HALAL-关于Halal制品和应用,HALAL-清真食品的范围

HALAL-关于Halal制品和应用

HALAL-关于Halal制品和应用

穆斯林不能食用从猪或其它没有经过伊斯兰屠宰方式屠宰的动物身体提取的资料。通常说来，下列产品能够视为Halal的：

1．乳（或羊乳、骆驼乳）

2.蜂蜜

3.鱼类

4.植物类（非醉人的）

5.新鲜或冷冻的蔬菜

6.新鲜水果以及干果

7.豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类

8.谷物类，如小麦、稻米、黑麦、燕麦等

牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是halal的，可是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式才能食用（或其它应用）。屠宰过程如下：屠宰者必须是穆斯林（或其它有经人如犹太教徒、基督教徒），将待宰杀的动物置于地上（很小的动物能够手持），用锋利的刀子同时切断三条主要血管（可是不能切断整个脖子），宰杀者须同时念诵安拉的尊名或其它带安拉尊名的赞词。

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HALAL-清真食品的范围

HALAL-清真食品的范围

清真食品为伊斯兰教许可的食品，应当符合以下条件：

1．根据教法规定，清真食品不能由任何违禁的食物组成；

2．在制作、仓储、运输和销售的过程中不得使用任何违法教法的设施和器具；

3．在制作、仓储、运输和销售的过程中不得与上述禁止情况有任何接触。

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