什么叫有机认证申请有机认证的条件及流程,什么叫有机食品

什么叫有机认证申请有机认证的条件及流程

有机认证

有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。推行有机产品认证的目的，是推动和加快有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足消费者对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展。

有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证公司通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准！

中国有机产品认证属于产品认证的范畴，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《有机产品认证管理办法》（国家质量监督检验检疫总局2004年第67号令）和中国合格评定国家认可委员会相关认可准则CNAS—CC23：2006《〈产品认证公司通用要求〉有机产品认证的应用指南》的要求以及国际通行做法。

有机农产品的定义

1939年，Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了organic farming（有机耕作）的概念，意指整个农场作为1个整体的有机的组织，而相对的，(化学耕作）则依靠了imported fertility（额外的施肥），并且，cannot be self-sufficient nor an organic whole（不能自给自足，也不是个有机的整体）。

从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品，因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品的说法是没有意义的 。因此，这里所说的“有机不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证公司认证的一切农副产品以及加工品，包含粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也无需基因工程生物以及产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是ORGANIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为有机食品。

有机农产品的好处

较为健康

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

避免疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则能够令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

化学物质

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只容许在有限制的情况下施用化学物质。

生产过程

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物以及衍生物。

环境有利

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内以及周边的生物多样性。

保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而高品质的食物。

不贵

有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。可是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，假如将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，假如长期食用健康绿色食品，能够明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

申请有机认证的条件及流程

1、提供企业的工商营业执照（公司成立需满足3个月）、经营类相关资质

2、提交认证申请，经相关机构审批

3、通过申请后签订认证合同，进入认证办理阶段

4、企业准备与认证相关文件，整理备案

5、认监委申请注册资格老师进驻公司进行审核

6、认证公司评审审核老师对企业审核的记录

7、通过认证，企业相关信息上报国家认监委

什么叫有机食品

什么叫有机食品

在国外，人们出于对个人健康的渴求和环保的重视，对有机食品趋之若骛。目前，全世界已有数百个有机食品生产协会在不懈地拓展有机食品这一新兴市场，并迅速形成一股潮流。摄取有益健康的有机农产品已成为一种新的消费时尚。

什么叫有机食品？“有机食品”一词是从英文Organicfood直译而来的，在其它语言中也有叫生态食品或生物食品的，国际上普通接受有机食品这一叫法，而不是泛泛的“绿色食品”。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的、被认可的有机食品认证公司认证的一切农产品，包含：粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。在生产加工过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品。

国际高层越来越关注农产品的生产环境、种植方式和内在质量。目前有机食品的市场主要在发达国家，而在发达国家销售的有机食品大部分依赖进口，有机食品正在成为发展中国家向发达国家出口的主要产品。这一保护生态环境、向公众提高品质健康食品、促进农业可持续发展发展的有机食品市场前景广阔。

使用有机食品证明的标志

我国有机（天然）食品使用证明标志，经国家工商局登记申请注册的有机（天然）食品的证明标志是1个圆形图案。内圆标明太阳，其中的既像青菜又像绵羊头的图案泛指自然界有机（天然）的动、植物食品，外圆标明地球，整个凸起内采用绿色，象征有机食品是真正无污染、高品质、健康的食品，给人类带来了优美、整洁的生活环境。据了解，目前市场上各种标榜为“天然食品”的饮料、蜂蜜、茶叶等许多食品，鱼龙混杂，今后此类食品需由国家环保局进行质量检测，合格后方可使用证明标志。

今日通过对《什么叫有机食品》的学习，相信你对认证有更好的认识。假如要办理相关认证，请联络我们吧。