有机食品保持资料清单(食用菌部分)

有机食品保持资料清单（食用菌部分）

项目申请人除了应仔细填写好有机食品保持认证调查表（食用菌部分）外，还应提供以下相应的文件资料。申请人应按以下序号编排文件，装订后提交：

记录文件和其它相关资料

1. 上年度企业所获得有机认证证书的复印件；

2. 企业工商营业执照及卫生许可证资质复印件；

3. 土地使用合法证明（土地承租合同书、有机种植合同书等）；

4. 如为委托加工，提供委托加工合同；

5. 所购买菌种的证明文件（购买单据、非转基因证明等）；

6. 所购买的各种生产资料（涂料、消毒剂、生物农药等）的证明文件（购买单据、产品说明书等）；

7. 有机或天然栽培基质的种类、来源、购买票据、使用数量；

8. 栽培记录（制种、培养、接种、病虫害防治、灌溉、重大事件、消毒、收获等）；

9. 原料的运输及储存记录（原料运输、不合格原料处理、原料入库等）；

10. 产品生产配方以及加工工艺流程图；

11. 初加工过程各工序记录（工序名称、时间、原料名称、批次号、加工数量、加工损耗、出成率、成品数量）；

12. 产品出入库记录；

13. 销售记录（时间、产品名称、批次号、数量、购买单位）及销售发票；

14. 本年度废料/废菌包以及它生产性废料处理记录（产生量、处理时间、处理方法）；

15. 机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫清洗方法、药剂名称、用量）；

16. 防虫防鼠记录（时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量）；

17. 内部监督检查报告（见COFCC内部监督检查报告）；

18. 内部培训记录（时间、培训内容、参与人员、授课人员）；

19. 顾客投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）。

注：以上要求的记录文件如根本不存在，请附文件说明。

今日通过对《有机食品保持资料清单（食用菌部分）》的学习，相信你对认证有更好的认识。假如要办理相关认证，请联络我们吧。