QS申请办理程序,QS审查要点

QS申请办理程序

QS申请办理程序

QS申请办理程序

食品生产许可证资质也叫QS证，QS证也专指食品生产许可证资质，由于食品生产许可证资质的编号就是以QS加数字组成的。

许可证资质申请办理程序

食品生产加工企业按照下列程序申请获得食品生产许可证资质：

１.食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证资质的申请；

２.企业填写申请书，准备相关资料，其次报所在地的质量技术监督部门；

３.接到质量技术监督部门通知后，领取《食品生产许可证资质受理通知书》；

４.接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查；

５.符合发证条件的企业，即可领取食品生产许可证资质以及副本。

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QS审查要点

QS审查要点

审查的工作流程大致如下：

一、首次会议。（会场也应布置好）

1、 参加会议人员：法定代表人、各部门负责人（与申请资料上的工程技人员名单应一致）

2、 会议内容：简述申证产品审查的工作安排等等，与会者签名。

二、生产现场审查：。（按生产布局、各功能间平面图，注意卫生流程等，陪同时最好是1个审查员安排2-3个人陪同，其中一人负责讲解和问答，另1个人负责补充及指引，各个人要分工合作。）

检查应注意的一些要点：

1、备好供审查员用的劳保卫生用品（必须是干净的，最好是一次性的）。按流程带领审核人员进入车间，讲解申证产品的生产工艺、工作流程等等。

2、核对生产设备设施与申请资料一致。（保证生产设备设施清洁与运行正常）

3、审核人员询问车间主管或员工的一些情况（如：人流物流的流程是怎样的？申证产品有什么关键控制点？工艺参数是多少？车间员工数量？某一生产工序怎样操作？原资料怎样处理的？电子称怎样使用？食品添加剂称量操作示范？等等。问答内容要与质量文件上的一致）

4、车间各安全通道门上要贴封条以防止非紧急情况下的人员通行。

5、留样间（不小于10平方米）

6、供审核时抽样检测的产品（注意标签要合格、产品必须要符合相应的标准）

7、原资料、半成品、成品、食品添加剂仓库的现场查看（进购资料资质证件等）

三、化验室现场审查：

1、 化验室布局要合理。如：精密称量室、理化操作室、微生物操作室、培养室。

2、 各种检测仪器全部开启以示完好并保证运行，法定计量器具必须贴有检定合格标签。

3、 审核人员询问化验员对申证产品的检测项目及实验操作方法，必要时要求演示实验操作。

四、相关文件及记录

(1)申证产品的质量管理文件及作业指导书。（包含车间平面图、申证产品工艺流程图等）

(2)质量记录。生产（各工序生产记录）、检验（进料、关键过程、成品检验记录）、设备设施等各项台账；生产、检验的各项记录应与库存品供抽样的成品符合（就是生产日期及批号问题）。

(3)其它资料及证件：

1、 第三方（最好是官方的）水质检验合格检测报告（检验项目至少30项以上）

2、 质监部门最近对公司产品例行抽检的合格检测报告

3、 车间采光系数检测报告

4、 法定计量器具清单以及检定合格证书

5、 安全负责人任命书及（大专或以上学历）毕业证书原件

6、 化验员（高中以上学历）毕业证书、食品检验资格证原件

7、 技术员（高中以上学历）毕业证书原件

8、 人员健康证原件

9、 员工的劳动合同原件（必须签定1年以上期限的劳动合同）

10、与质检机构签定的委托检验合同或协议原件

11、房屋租凭证明或房产产权证明

五、审查员“私密会议“，其次进行未次会议。

1、 宣布和下发审查发生的不符项

2、 宣布本次审查的结果

3、 不符合项要求整改的期限及必须补齐提交的资料。

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