QS认证生产要求,QS认证要求流程

QS认证生产要求

QS认证生产要求

一、生产场所

必须符合国家生产企业的卫生标准和各个产品的审查细则以及通则；

二、必备的生产设备

必须做到工艺合理、设备齐全（对照审查细则）

三、必须的检验设备

必须建立企业自己的实验制度，并具备实验条件，同时必须有相应的检验设备（对照审查细则）和试剂。

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QS认证要求流程

QS认证要求流程

一、QS定义

“QS”是质量安全Quality Safety的英文缩写。它是我国最新实施的食品质量安全标志。“QS”认证制度是食品质量安全市场准入制度，它是国家质检总局按照国务院批准的”三定”方案明确的职能，依据《中国人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《工业产品生产许可证资质试行条例》等法律法规以及《国务院关于进1步加强产品质量工作若干问题的决定》的有关规定，制定的对食品以及生产加工企业的监管制度。它是提高食品质量、保证消费者安全健康的必须，也是保证食品加工企业的基本条件，强化食品生产法制管理的必须。有利于规范市场经济秩序，维护公平竞争，适应加入WTO以后我国社会经济进1步开放的形势。

“QS”认证制度要求具备规定条件的生产者才容许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才容许生产销售的监管制度，主要包含三项内容：

（一）是对食品生产企业实施食品生产许可证资质制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证资质》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。

（二）是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。

（三）是对实施食品生产许可制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志，向社会做出“质量安全”承诺。

二、QS认证对生产企业的要求

按照食品质量安全市场准入制度的要求，食品生产加工企业必须具备10个方面保证产品质量的条件，内容包含环境条件、生产设备条件、原资料要求、加工工艺及过程、产品标准要求、人员要求、检验设备要求、包装标识要求、储运要求、质量管理要求共10个方面的内容。具体见《食品质量安全市场准入审查通则》对“必备条件”的要求。不同食品的生产加工企业，保证产品质量必备条件的具体要求不同，这在国家质检总局制定的《食品生产许可证资质实施细则》中，作了详细的规定。

如对食品生产加工企业的环境条件，《细则》要求，企业应当建立在没有有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质以及他扩散性污染源的地区，不得有昆虫大量孳生的潜在场所，生产车间、库房等设施应根据生产工艺卫生要求和原资料储存等特点，设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施。

再如对食品生产加工企业的生产设备条件，《细则》要求，食品生产加工企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或场所。生产不同的产品，必须的生产设备不同。

而对食品生产加工企业的加工工艺过程，《细则》要求，生产加工过程应当严格、规范，采取必要的措施，防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉污染；对食品生产加工企业的检验能力，《细则》要求，企业应当具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。凡不具备出厂检验能力的企业，必须委托符合法定资格的检验机构进行产品出厂检验；对产品包装，《细则》要求，食品包装的资料，如布袋、纸箱、玻璃容器、塑料制品等，必须清洁、无毒、无害，符合国家有关法律法规和相应的国家强制标准的要求。

三、食品生产许可证资质的申请

从事《食品质量安全监督管理重点产品目录》中食品生产加工的企业，必须具备食品卫生许可证资质和工商营业执照，还应当申请取得《食品生产许可证资质》，其有效期通常为3年。实行食品生产许可证资质制度的目的，就是使从事食品生产加工的企业具备保证食品质量安全的基本条件，保证所生产食品的质量安全。因此，凡在中华人民共和国境内从事以销售为最终目的的食品生产加工的国有企业、集体企业、私营企业，“三资”企业（中外合资企业、中外合作企业和国外独资企业），以及个体工商户（包含个人合伙）、还有具有独立法人资格的分支机构和其他从事食品生产加工经营活动的每个独立生产场所，只要其具有工商营业执照和卫生许可证资质，都必须单独申请《食品生产许可证资质》。

不具备生产条件和生产能力的集团公司申请办理《食品生产许可证资质》有两种情况。第一种情况是，产品全部由其分公司或子公司生产的，除各分公司、子公司必须单独取证申请食品生产许可证资质外，集团公司能够在各分公司、子公司全部取证后申请核发食品生产许可证资质。第二种情况是，其产品全部委托给其他有《食品生产许可证资质》的企业生产，集团公司不能单独申请《食品生产许可证资质》。

在《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》中规定，食品生产许可实行地域管辖原则。食品生产加工企业申请《食品生产许可证资质》，能够向所在地的市（地）级或者省级质量技术监督部门提出《食品生产许可证资质》申请，各省要明确企业到哪一级质量技术监督部门申请；持国家工商行政管理部门颁发工商营业执照的企业，应当到省级质量技术监督部门办理《食品生产许可证资质》的申请。

食品生产加工企业必须按照下列程序申请获得食品生产许可证资质。

１.食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证资质的申请；

２. 企业填写申请书，准备相关资料，其次报所在地的质量技术监督部门；

３. 接到质量技术监督部门通知后，领取《食品生产许可证资质受理通知书》；

４.接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查；

５. 符合发证条件的企业，即可领取食品生产许可证资质以及副本。

获得国家产品质量免检和中国名牌的食品生产企业是否还要申请《食品生产许可证资质》呢？答案是毫无疑问的。《产品免于质量监督检查管理办法》和《中国名牌产品管理办法》，均将取得国家规定的生产许可证资质作为国家免检产品和中国名牌产品的1个前提条件。因此，已经获得国家免检产品和中国名牌产品资格的企业，也必须在规定的时间内取得食品生产许可证资质，否则将被取消国家免检产品和中国名牌产品资格。没有取得生产许可证资质的企业，其产品不得申报国家免检和中国名牌。

四、申请QS标志的大致费用 A、省技术监督局收取的费用：

审核费：RMB2200元整

公告费：RMB400元整

检验费：RMB2000-3000元（根据具体产品明确）

B、食品企业的硬件设施的投入：

主要是化验室，检验仪器等，具体根据生产的产品不同，所需的投入也不同；硬件设施的投入费用少则两三万；多则七八万；因此这是许多小型食品生产企业没有能力申请QS标志的主要原因。

C、委托专业的咨询机构办理QS认证，能够节省人力物力财力； 专业机构能够给出合理的方案，让企业顺当通过QS审核程序。咨询所需费用：RMB15000元整—RMB20000元整

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