IFS标准咨询
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IFS
IFS ( 国际食品标准 ) 是为保证在对食品供应商审核时有一套透明且完整的标准，由德国贸易联合会制订的。
IFS 的目的是创建1个能对整个食品供应链的供应商进行审核的统一标准。这个标准有统一的方法，统一的审核程序和为多方所认可。
IFS的主要关注点包含：
－ 食品安全管理体系
IFS的主要内容包含：
－质量管理体系
－管理职责
－资源管理
－产品实现过程
－测量、分析和改进
IFS审核标准分为几个层次：“ 基础级” 是对食品生产商获取IFS 证书所要求必须满足的最基本要求。“高级”是描述更高一些标准的要求。“推荐级”包含了本行业最佳运作水平的要求。
今日通过对《IFS标准咨询》的学习，相信你对认证有更好的认识。假如要办理相关认证，请联络我们吧。
IFS常见问题
IFS常见问题
1、到目前为止有多少IFS的证书已在全球范围内被签发，以及在什么国家被签发？
目前，绝大部分的证书已在欧洲范围内被签发。然而，在欧洲贸易的全球流动性的影响下， 其它的世界各地也陆续开展了IFS的认证。
2、什么经销商支持IFS？
所有属于HDE—德国零售商协会食品法委员会，FCD—法国商业和贸易企业联合会质量委员会以及意大利零售业协会Federdistribuzione质量委员会，CONAD和COOP的所有零售商和批发商支持IFS并要求他们的供应商提供此项认证。属于这些委员会的经销商包含例如：麦德龙集团、埃德卡、Rewe集团、Aldi 、Lidl 、 Kaufland 、 Kaiser的滕格尔曼、欧尚、家乐福集团、 EMC公司-集团赌场、勒克莱尔、 Monoprix 、皮卡德、Provera (Cora和Supermaches Match),、Système U、 COOP、 CONAD和Unes。
3、IFS是国际公用的么？
IFS是像食品安全系统标准如SQF, Dutch HACCP和BRC由GFSI （全球食品安全倡议）公认的标准。一些经销商，如特易购，阿霍德，沃尔玛，麦德龙， Migros和Delhaize声明，认可所有GFSI标准。
4、什么是被承认和被授权的IFS认证公司？
被委任的认证公司列表位于www.ifs-online.eu。认证公司分布于世界各地，并都可进行IFS的审计工作。这些机构拥有已经授权的掌握不同语言的IFS的审计人员（如英语，法语，荷兰语，西班牙语等）
5、谁必须IFS认证？
目前，所有零售或批发业务的食品生产商，都必须IFS认证。除初级生产以外，IFS适用于整个食品链。
6、IFS国际食品标准的结构？
IFS分为4个部分：
第1部分：审计日志（审计评估，审计执行，不同步骤直到证书的签发等）
第2部分：技术要求：清单包含250项要求，并分为5个章节：
o公司责任
o质量管理
o人事管理
o生产/制造过程
o措施，分析，改进
第3部分：对评审机构，认证公司，以及审计人员的要求。
第4部分：报告（报告样板，措施计划，证书）。
7、怎样获取IFS在线数据库www.ifs-online.eu的使用权？
所有认可和获得IFS认证的贸易公司可获得数据库的使用权。要得到此使用权，您必须与IFS办事处联络。 在IFS认证处将所审计公司的审计数据存入数据库后，得到IFS认证的公司将会自动获得此数据库的使用权。
8、对IFS审计人员有什么要求？
IFS国际食品标准的第3部分详细描写了对IFS审计人员的要求。 基本要求如下：
审计经验（在过去的2年中至少从事了10项审计工作）
证明对HACCP体系原则的知识
对质量管理方面的知识
审计员只能审计在他们知识范围领域内的项目（至少2年在此领域的专业经验，或者至少10个在此领域的审计工作）
您还必须通过1个笔试和口试。
除此以外，审计员只能为1个一定的被授权的认证公司进行IFS的审计工作。IFS国际食品标准是唯一的1个用口试和笔试的方式考核其审计员的食品安全标准。每个审计员都必须参加此项考试。根据最后一次的考试结果，此项考试每2或4年举办一次。这种考核程序确保仅有合格的审计师能获得批准进行IFS的审计工作。
9、IFS的认证程序是怎样的 ？
（1） 标准的决定（ IFS国际食品标准或IFS国际食品物流标准）
（2） 在www.ifs-online.eu上订购最新版本的标准
（3）现况的评估（公司的自行评估）
（4） 选择认证公司
（5）明确审计日期，审计时间和审计的范围以及审计的覆盖面
（6）自愿：进行初步审计以获得关于现状的信息
（8） 在明确好的审计日期由有经验和有能力的审计员在适当的产品类别范畴内进行审计工作
10、IFS的审计要持续多久？
认证公司有1个相应的系统来计算1个审计工作所必须的时间。经验表明，1个典型的审计工作必须大约1.5天的时间，此外必须附加1个额外的时间来完成审计报告（大约0.5天） 。
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