HACCP认证7项原则
HACCP 7项原则
进行危害分析并明确预防措施
明确关键控制点
明确关键限值
为每1个关键控制点建立监控系统
当关键限值发生偏差时,采取的纠正措施
建立记录保存系统
建立验证程序
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