BRC认证标准适用范围,BRC认证的流程及所需材料有哪些

BRC认证标准适用范围

BRC认证标准适用范围

BRC认证标准包含以下四点：

1.BRC全球标准--食品包装。

2.BRC全球标准--食品。

3.BRC全球标准--非转基因食品的身份保持。

4.BRC全球标准--消费品。

BRC认证标准不适用于以下范围：

1.处方药品。

2.从属于军事建筑和公路交通使用规则管理的机动车辆。

3.花卉及植物园艺种植。

4.矿物质、维生素及草本植物添加剂。

5.服务业(银行及保险业等)。

6.散装或用循环包装容器销售的燃料。

7.宠物及活体动物。

8.本标准适用于制造、仓储以及交付前的配送，本标准不适用于如下范围：配送、进口、批发或仓储(在产场所直接控制范围以外)。

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BRC认证的流程及所需材料有哪些

1．申请

2．报价与协议

3．预审核（可选择）

4．首次现场审核

5．纠正措施的验证 / 跟踪

6．申请注册/发证

7．换证复审

公司已实施并通过ISO9001:2000管理体系和 HACCP食品安全体系认证.要进行BRC认证或IFS产品认证所需的要求:

1. 购买BRC正版标准

2. 质量安全手册:增加描述或引用关于BRC要求的内容：

1）管理评审，评审的内容除了ISO9001规定的内容，应包含BRC规定的内容。

2） 质量安全方针，质量安全目标。对于IFS,还要考虑环境、社会、员工、产品要求、顾客要求。要指定IFS 代表；质量部门直接报告最高管理者

3）主要员工缺席时的书面工作安排替代情况

4）追溯体系

5）危机管理程序，产品召回或撤回程序的描述或引用。

6）过敏源、GMO和身份保存产品控制的描述或引用

7）产品的设计和开发（BRC）

3. 关于新建文件或充实文件：

1）HACCP体系：HACCP小组要包含操作员工（IFS），产品流程图，工厂平面图等验证、参数、脏净区区划，产品描述，预期用途，危害分析考虑严重性和可能性，关键限值的明确及依据。对于HACCP验证IFS要求通过内审，分析，针对性取样，评估，权威机构和顾客投诉；HACCP计划的评审。

2）ＩＦＳ要求建立个人卫生要求，并定期检查（ＫＯ）

3）ＩＦＳ要求原料、辅料、添加剂、包装资料、返工的规范的建立和更新　符合法规要求，（ＫＯ）

4）ＩＦＳ要求成品规范符合顾客和法规要求（ＫＯ）

5）合同评审过程和顾客关注，要满足BRC 3.4条款要求，同时可对顾客投诉的程序予以规定

6）采购：通过风险评估，建立供应商选择、再评审的程序，包含新供应商在试用期的评审和例外采购

7）ＩＦＳ要求产品包装：符合性证明，可能污染和危害的测试记录，性能验证，特殊处理程序

8）追溯体系的测试：从成品追溯到原料；从原料追溯到成品，要考虑数量　平衡。

9）产品回收程序的测试（包含产品回收小组，相关机构的名单，联络方式

10）危机管理程序（应急预案：包含各种可能发生的危急情况下采取的措施。）

11 ）维护保养的记录、计划和程序

12）玻璃、硬塑料等易碎物品的程序：包含登记，检查，控制等

13）异物控制：包含化学品管理， 食品级润滑油，金属、木头等

14）清洁计划、卫生程序；包含使用的清洁化学品，化学品标识，验证清洗效果以验证有效性，ＩＦＳ还要求规定：职责，使用清洗消毒产品及使用说明，区域，目的，频率。

15）废弃物的处理：有执照的公司，内外废弃物桶的标识。

16）防蝇防鼠：计划，培训人员，检查，趋势分析，ＩＦＳ还要求货物到厂的害虫检查　。

17）货架期评估：包含微生物测试，感官测试

18）实验室的认证以及范围（ISO17025的考虑）

19）保证实验室结果的可靠性，定期分析试验测试结果的趋势。

20）监视测量设备的识别与校准

21）体格检查程序（包含员工接触传染性疾病的通报制度，个人用药）

22）ＩＦＳ要求的过程确认和工厂检查

23 ）注意ＩＦＳ要求的１０个ＫＯ条款，BRC 10个基础条款