BRC全球食品标准适用范围,BRC认证

BRC全球食品标准适用范围

BRC全球食品标准适用范围

《BRC全球食品标准》针对零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初级产品的制作，或供食品服务公司、餐饮公司和食品生产商使用的食品或配料，制定了一系列要求。BRC食品认证适用于食品的生产或作为零售商品牌的初级产品、品牌食品和供食品服务公司、餐饮公司及食品生产商使用的食品或配料的制备。

假如具备适当的控制，且审核范围明确剔除了预包装产品的加工或制作，那么以预包装产品供应为经营主业的公司或者以产品加工为主营业务的公司可纳入认证范围。

BRC产品范围如下表：

生的畜类肉

即食便餐、三明治；即食甜点

生的家禽

铁罐/玻璃罐装的低/高酸食品

生的制备产品（肉和蔬菜）

饮料

生的鱼产品和制备

含酒精饮料

水果，蔬菜和坚果

焙烤产品

加工过的水果，蔬菜和坚果

干燥食品和配料

奶，蛋液

糖果

熟的肉/鱼产品

谷类和小吃

生腌和/或发酵的肉和鱼制品

油和脂肪

今日通过对《BRC全球食品标准适用范围》的学习，相信你对认证有更好的认识。假如要办理相关认证，请联络我们吧。

BRC认证

BRC认证

BRC是什么零售商认可的

Aldi；ASDA；Boots；CoOPWholesale（CWS）；　

ICEland；KwikSave；Littlewoods；MorrISOns；

Netto；Safeway；Sainsburys；Somerfield；　

Spar；Tesco；Waitrose；WalMart。

2019年2月开始，BRC-Food的审核将依据第八版标准进行

BRC-Food《食品安全全球标准》是GFSI全球食品倡议组织认可的食品安全标准之一，是食品行业重要标准。自1998年制定并颁布以来，一直定期进行更新，以反映食品安全方面的最新思想。

2018年8月1日，BRC组织发布BRC-Food第八版，并规定自2019年2月开始，BRC-Food的审核将依据第八版标准进行。本次更新，关注点在如下6点：

1.鼓励产品安全文化的发展

2.扩展对环境监控的要求，以反映该技巧日益增加的重要性

3.鼓励工厂进1步发展安保与食物防护系统

4.增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度

5.对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度

6.确保在全球范围内的适用性，并符合全球食品安全倡议（GFSI）的标准。

BRC全球标准类别

在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家政府的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进1步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC全球食品标准包含4个标准：

BRC全球标准－食品

BRC全球标准－消费品

BRC全球标准－食品包装

BRC全球标准－非转基因食品的身份保持必要性

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