有机食品认证要求(怎么申请有机认证)

有机食品认证要求

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证公司认证的一切农副产品，包含粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。

有机产品生产的基本要求（要点）

1 生产基地在最近3年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

2 种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；

3 生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；

4 生产基地无水土流失、风蚀以及他环境问题；

5 作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；

6 从常规生产系统向有机生产转换通常必须两年以上的时间，新开荒地、撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证；

7 在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

有机产品加工/贸易的基本要求（要点）

1 原料必需是来自已获得有机认证的产品和野生（天然）产品；

2 已获得有机认证的原料在终产品中所占的占比不得少于95%；

3 只容许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和《OFDC有机认证标准》中容许使用的物质，不容许使用人工合成的添加剂；

4 有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；

5 加工/贸易全过程必需有完整的档案记录，包含相应的票据。

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