国家实施QS食品生产许可证资质目录(生产许可证申请)

国家实施QS食品生产许可证资质目录

国家实施食品质量安全市场准入制度的产品目录纳入食品质量安全市场准入制度管理的“老五类”食品包含

第一批：5类

1、大米

2、小麦粉

3、酱油

4、醋

5、食用植物油

第二批：10类

1、肉制品：申证单元为4个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品。

2、乳制品：申证单元为3个：液体乳（包含巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）；乳粉（包含 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）；其它乳制品（包含炼乳、奶油、硬质干酪）。

3、饮料：申证单元6个，即瓶装饮用水；碳酸饮料；茶饮料；果（蔬）汁以及饮料；含乳饮料和植物蛋白饮料；固体饮料。

4、味精：包含谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）。

5、方便面

6、饼干

7、罐头食品：申证单元为3个：畜禽水产罐头；果蔬罐头；其它罐头。

8、冷冻饮品：申证单元为1个

9、速冻面米食品

10、膨化食品

第三批

1、糖果制品

2、茶叶

3、葡萄酒

4、果酒

5、啤酒

6、黄酒

7、酱腌菜

8、蜜饯

9、炒货食品

10、蛋制品

11、可可制品

12、水产加工品

13、淀粉及淀粉制品

国家实施食品质量安全市场准入制度的产品目录

一、纳入食品质量安全市场准入制度管理的“老五类”食品包含：

1、小麦粉，包含所有以小麦为原料加工制作的通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包含特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉。

2、大米，包含所有以稻谷为原料加工制作的大米。

3、食用植物油，包含以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚和红花籽等植物油料制取的毛油为原料，经过加工制作的半精炼食用植物油（一级油、二级油）和全精炼食用植物油（调和油、高级烹调油、色拉油）。不包含芝麻油（香油）。

4、酱油，包含酿造酱油和配制酱油。

5、食醋，包含酿造食醋和配制食醋。不包含保健食醋。

二、纳入食品质量安全市场准入制度管理的“新十类”食品包含：

1.肉制品

实施准入制度管理的肉制品包含4个发证单元：腌腊肉制品（咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类）；酱卤肉制品（白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类）；熏烧烤肉制品（熏烧烤肉类和肉脯类）；熏煮香肠火腿制品（熏煮香肠类和熏煮火腿类）。

2.乳制品

实施准入制度管理的乳制品包含3个发证单元：液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）；其它乳制品（炼乳、奶油、干酪）。

3.饮料

实施准入制度管理的饮料包含6个申证单元：瓶（桶）装饮用水；碳酸饮料；茶饮料；果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料；含乳饮料和植物蛋白饮料；固体饮料。

（1）瓶（桶）装饮用水包含：饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水以及瓶（桶）装饮用水，不包含矿物质水；

（2）碳酸饮料包含：碳酸饮料、充气运动饮料，不包含由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料；

（3）茶饮料包含：以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料制成的饮料，不包含以茶作为调味料加工成的各种茶味饮料，如菊花茶饮料等；

（4）果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料：包含所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料加工而成的的各种果（蔬）汁以及饮料产品；不包含原果汁低于5%的果味饮料；

（5）含乳饮料及植物蛋白饮料：包含以鲜乳或乳制品为主要原料加工而成的含乳饮料，以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，加工而成的植物蛋白饮料产品；

（6）固体饮料：包含以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料制成的固体制品，不包含烧煮型咖啡。

对纳入准入管理的特殊用途饮料和固体饮料中的豆奶粉，暂不实施无证查处。无证查处时间另行通知。

4.糖和味精

实施准入制度管理的糖包含以甘蔗、甜菜为原料加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进1步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。

实施准入制度管理的味精产品是指以粮食以及制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠80%以上的产品。包含谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）。

5.方便面

实施准入制度管理的包含油炸方便面、热风干燥方便面，不包含保鲜湿面。

6.饼干

实施准入制度管理的饼干包含酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干；不包含烤馒头片，干面包片。

7.罐头

实施准入制度管理的罐头食品包含畜禽水产罐头、果蔬罐头、其它罐头。不包含婴幼儿专用的各类辅助食品罐头。其它罐头是指不在畜禽水产罐头、果蔬罐头范围的罐头产品，包含花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、盐水红豆罐头、八宝粥罐头、*肉蛋卷罐头、香菇*脚腿罐头、榨菜肉丝罐头和香菇肉酱罐头。

在“其它罐头”申证单元中，无国家标准、行业标准或地方标准的产品尚未列入发证范围。如玉米罐头、板粟罐头、龟苓膏罐头等。

8.冷冻饮品

实施准入制度管理的冷冻饮品包含：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。

9.速冻面米食品

实施准入制度管理的速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。不包含以肉、鱼为主要原料的速冻鱼丸、贡丸。

10.膨化食品

实施准入制度管理的膨化食品包含以谷物、豆类、薯类等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的疏脆食品。分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型4种。

不包含：

（1）直接由水果、蔬菜（包含薯类、豆类等蔬菜）为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的水果、蔬菜脆片；

（2）麻花、沙琪玛、鱼皮花生；

（3）经过膨化工艺，但最后粉碎成粉状的产品，如膨化米粉等。

三、纳入食品质量安全市场准入制度管理的糖果制品等13类食品包含：

（1）糖果制品

指以白砂糖（或其它食糖）、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。

糖果制品分为2个申证单元，即糖果、巧克力及巧克力制品。

（2）茶叶

包含所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

（3）葡萄酒、果酒

指以葡萄、各种水果或浆果为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。葡萄酒及果酒的申证单元为1个：葡萄酒及果酒。主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等。以浸泡或者蒸馏工艺生产的果酒不纳入发证范围。

（4）啤酒

包含所有以麦芽（包含特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包含酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。不包含酒精度含量＜0.5%（V/V）的产品。

（5）黄酒

指以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。其酒精含量大于等于8%（v/v）小于24%（v/v）。

（6）酱腌菜

指以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称。

（7）蜜饯

适用于以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。申证单元为1个，即蜜饯。

（8）炒货食品

包含以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包含蒸煮后烘炒）、油炸等工艺制成的包装食品。包含：烘炒类和油炸类。申证单元为1个，即炒货食品。

（9）蛋制品

包含以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其它禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。申证单元分为3个：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类。

（10）可可制品

指以可可豆为原料，经清理、焙炒、破碎、壳仁分离、研磨、压榨、破碎细粉、冷却结晶等工艺制成的食品。包含：可可液块、可可粉、可可脂。申证单元为1个，即可可制品。

（11）焙炒咖啡

指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包含：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个，即焙炒咖啡。

（12）水产加工品

指以新鲜水产品为原料加工制成的产品。水产加工品共分为3个申证单元，即干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品（熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品）。

（13）淀粉

指以谷类、薯类、豆类为原料，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉，包含谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉。

淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料，经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包含粉丝、粉条、粉皮。

淀粉及淀粉制品的申证单元为2个：淀粉，淀粉制品。

今日通过对《国家实施QS食品生产许可证资质目录》的学习，相信你对认证有更好的认识。假如要办理相关认证，请联络我们吧。