厨师们专研成的菜品食品配方也能够申请专利吗？(申请专利需要注意什么)

厨师们专研成的菜品食品配方也能够申请专利吗？

食品配方也能够申请专利吗？当然能够的。个人的发明或新想法、创造等，假如符合专利审核的要求，例如市面上从未出现有过，且没有相同或近似的出现，即便是个人的食品配方，一样能够用于申请专利。例如新发明的一道菜品，像是比较出名的‘狗不理’包子的制作配方等，甚至连制作的手法和食品的外在包装设计等，一样能够用于专利申请。

通常食品配方申请专利的类型是发明专利。当然，假如个人的发明的食品，例如饺子等有让人耳目一新的外观，好看且新颖，还能够将食品的外观也申请为专利。在没有获得授权许可的同时，其他任何个人或是企业都不能随意使用这个外观设计专利。除此之外，假如个人的食品制作配方，还有相应功能的疗效，例如改善身体状况、调整睡眠等，还能够将它用于申请实用新型专利。由此可见，食品申请专利和其他产品一样，具有巨大的可待开发的潜力空间。

首先是在食品的配方和内容说明书撰写上，个人必须将各种配料组成、用量，加工制作的手法、步骤等一一阐述说明列举清楚。由于在专利的审核过程中，往往检查的便是这些方面。

专利局的工作人员，必须对比发明人提供的配方构成、用量等相关详细信息。进行实用以及专利检索工作，给予符合条件的发明授予相应的权利。必须准备的资料，以及申请的步骤等和其他专利申请一般无二。

是否所有的食品配方，都能够或是为了防止被别人抄袭，必须要申请专利呢？

当然不是，实施上许多知名酒店内厨师们辛苦专研成的菜品，以及现在市场中的像是畅销的饮料，或是零食这些，有绝大部分都没有进行过发明专利申请，其中很大1个原因便是专利保护周期的有限性。发明专利的保护周期无非二十年，试想一下，假如这个保护周期过去后，食品的所有配方资料、用量以及制作手法等曝光在公众面前，对生产这类食品的商家而言绝对是不利的。除此之外，便是商家对自己食品的制作手法非常有自信，在没有自己传授的情况下，别人是模仿和制作不出来的，或是没有制作和生产这个食品的实力，便能够无需申请专利。

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