绿色产品认证咨询要求
绿色产品认证咨询要求
绿色认证所需资料
一、申请人条件
申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件：
（1）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；
（2）生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；
（3）加工企业须生产经营1年以上方可受理申请；
（4）有下列情况之一者，不能作为申请人：
a.与中心和省绿办有经济或其它利益关系的；
b.可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市场、粮库等；
c.纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。
二、申请认证产品条件
（1）按国家商标类别区划的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证；
（2）以“食”或“健”字登记的新开发产品能够申请认证；
（3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品能够申请认证；
（4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请；
（5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。
三、所需资料
申请人向所在区提出认证申请时，应提交以下文件，每份文件一式三份，一份区留存，一份省绿办留存，一份报中心：
1.《绿色食品标志使用申请书》
2.《企业及生产情况调查表》
3.保证执行绿色食品标准和规范的声明
4.生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程）
5.公司对“基地+农户”的质量控制体系（包含合同、基地图、基地和农户清单、管理规范）
6.产品执行标准
7.产品申请注册商标文本（复印件）
8.企业工商营业执照（复印件）
9.企业质量管理手册
对于不同类型的申请企业，依据产品质量控制关键点和生产中投入品的使用情况，还应分别提交以下资料：
1.矿泉水申请企业，提供卫生许可证资质、采矿许可证资质及专家评审意见复印件；
2.对于野生采集的申请企业，提供当地政府为防止过渡采摘、水土流失而制定的许可采集管理规范；
3.对于屠宰企业，提供屠宰许可证资质复印件；
4.从国外引进农作物及蔬菜种子的，提供由国外生产商出具的非转基因种子证明文件原件及所用种衣剂种类和有效成份的证明资料；
5.提供生产中所用农药、商品肥、兽药、消毒剂、渔用药、食品添加剂等投入品的产品标签原件；
6.生产中使用商品预混料的，提供预混料产品标签原件及生产商生产许可证资质复印件；使用自产预混料（不对外销售），且养殖方式为集中饲养的，提供生产许可证资质复印件；使用自产预混料（不对外销售），但养殖管理方式为“公司+农户”的，提供生产许可证资质复印件、预混料批准文号及审批意见表复印件；
7.外购绿色食品原料的，提供有效期为1年的购销合同和有效期为3年的供货协议，并提供绿色食品证书复印件及批次购买原料发票复印件；
8.企业存在同时生产加工主原料相同和加工工艺相同（相近）的同类多系列产品或平行生产（同一产品同时存在绿色食品生产与非绿色食品生产）的，提供从原料基地、收购、加工、包装、贮运、仓储、产品标识等环节的区别管理体系；
9.原料（饲料）及辅料（包含添加剂）是绿色食品或达到绿色食品产品标准的相关证明资料；
10.预包装产品，提供产品包装标签设计样。
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绿色食品产品标准
绿色食品产品标准
1、原料要求
绿色食品的主要原料必须是来自绿色食品产地，按绿色食品生产操作规程生产出来的产品。对于某些进口原料，例假如蔬脆片所用的棕榈油、生产冰淇淋所用的 黄油和奶粉，无法进行原料产地环境检测的，要经中国绿色食品发展中心指定的食品监测中心，按绿色食品标准进行检验，符合标准的产品才能作为绿色食品加工原 料。
2、感官要求
包含外形、色泽、气味、口感、质地等。绿色食品产品标准中感官要求有定性、半定量、定量指标。其要求严于同类非绿色食品。例如，国家《大豆油标准》 （GB1535-86）中以及《食用植物油卫生标准》（GB2716-88）中，均无“透明度”这项感官指标，而《绿色食品大豆油标准》 （NY/T286-95）增加了“透明度”指标，又如绿色食品全脂乳粉感官评分标准均达到国家GB5410的特级产品标准。
3、理化要求
是绿色食品的内含要求，包含应有的成份指标。如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。这些指标不低于国标要求，农药残留和重金属含量等污染指标与国外先进标准或国际标准接轨。
4、微生物学要求
产品的微生物学的特性要必须保证。如活性酵母、乳酸菌等，这是产品质量的基础。而微生物污染指标必须严于国标的限定。例如菌落总数，大肠菌群、致病菌、粪便大肠杆菌、霉菌等微生物污染指标严于国标，达到或接近同类产品的国外先进标准或国际标准。
经农业部审查批准，绿色食品玉米、大米等二十项标准作为中华人民共和国行业标准予以发布。
各项标准的编号、名称如下:
以上各项标准自2001年4月1日起实施。原《NY227-1994微生物肥料》行业标准中的有关技术内容与本次发布的行业标准规定的技术内容不一致的，以本次发布的标准规定为准。
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