食品企业申请ISO22000认证要怎么操作,食品企业现行的管理体系认证有什么食品相关行业的认证

食品企业申请ISO22000认证要怎么操作

ISO22000认证是什么？

通过ISO22000食品安全管理体系认证，是企业向政府和消费者证明自身的质量保证能力，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更大利润，也是提高新技术企业业质量管理水平和生产安全食品，提高置信水平的保证，因此，越来越多的企业申请食品安全管理体系。

ISO22000认证对象

ISO22000:2018表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装资料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和申请注册的依据。

ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结构,ISO22000是1个国际标准，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织

企业取得ISO22000认证的意义

1、外部动机：

保障消费者健康

因此，通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系，能够对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制，确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。

促进食品国际贸易

运行1个满足食品安全管理的国际标准的体系，是经济发展全球化条件下食品企业与国际食品安全管理通行规则对接的必须，也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的最基本的产品品质保证要求。食品出口企业则必须建立完善的食品安全管理体系。

获得食品安全管理体系认证证书，证明企业已经满足食品安全管理的国际标准的要求，在产品市场准入审批和产品出口卫生申请注册时能够减少重复检查，降低企业成本。目前，食品安全管理体系正日益成为与国际贸易的通行证，同时也正成为发达国家国际贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒，就必须紧跟国际食品业的发展潮流。因此，积极采用国际先进的食品安全管理体系，将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍，促进国际贸易自由化。

2、内部效益：

提高食品企业的食品安全管理水平

企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高新技术企业业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施，能够恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。

保证产品质量，提高市场竞争力

通过系统分析，明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害以及安全风险水平，有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，保证产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。

企业要申请认证应满足几个基本条件

产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有申请注册商标，质量稳定且批量生产;

企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行;

企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行3个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

ISO22000认证流程

对于申请产品ISO22000认证的企业，还要进行产品型式检验，认证公司根据规定要求审查提交的质量体系审核报告和产品形式检验报告后，编写产品质量认证综合报告，提交认证公司的技术管理委员会审批，据此作出是否批准认证的决定。对批准通过认证的企业颁发认证证书并进行申请注册管理。对不批准认证的企业书面通知，说明原因。

认证证书上标明了获证企业的名称、生产现场地址(如为多现场应标明每一现场的地址)、体系覆盖产品、审核依据的标准及发证日期等。获得认证证书的企业，应按认证证书及标志管理程序的有关规定使用证书，并接受认证公司的监督与管理，认证公司将依据规定的要求作出维持、暂停或撤销的决定。

食品企业通过认证后还应接受认证公司的证后监督和复评。根据"以ISO22000为基础的食品安全体系认证公司认可实施指南"的有关规定，认证公司可明确对获证企业的以ISO22000为基础的食品安全体系进行监督审核，通常为半年一次(季节性生产在生产季节至少每季度一次)，假如获证企业对其ISO22000为基础的食品安全体系进行了重大的更改，或者发生了影响到其认证基础的更改，还需增加监督审核频次。

食品企业现行的管理体系认证有什么食品相关行业的认证

食品企业现行的管理体系认证有什么?食品相关行业的认证

食品行业现行管理体系认证大致有：

ISO22000(食品安全管理体系标准)

HACCP(危害分析与关键控制点)

GMP(良好生产规范)

BRC(英国零售商公会)食品标准

IFS(国际食品安全)

现行最常用的就是ISO22000和HACCP认证，许多大的食品企业和食品相关行业都已取得这两个专业的认证。

ISO22000将是1个自愿性标准，但由于该标准是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合，是1个统一的国际标准，因此专家预计，该标准一旦出台，即会为越来越多的政府和食品供应链上的企业所接受和采用，因此采用ISO 22000国际标准也将会是我国食品企业与国际接轨的1个标志。

ISO22000是1个可用于审核的标准，因此官方验证可考虑采用委托第二方审核和确认第三方认证证书的形式进行。对于那些企业信誉度较高的食品企业，也能够采用企业通过内部审核后“自我声明的形式证明其建立和实施了食品安全管理体系。 传统的食品安全控制流程通常建立在“集中视察、最终产品的测试等方面，通过“望、闻、切的方法去找寻潜在的危害，而不是采取预防的方式，因此存在一定的局限性。

而在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的最终产品检测。因而，HACCP体系能提供一种能起到预防作用的体系，并且更能经济地保障食品的安全。企业获得第三方食品安全管理体系认证(HACCP)，确实是希望能将规范化管理导入企业管理之中，通过认证的形式，对消费者进行承诺。建议为了使您的食品安全体系更可靠，并用第三方认证的方式验证您体系的有效性，早日获得认证不失为明智之举。

食品行业企业通过ISO22000国际质量管理体系认证和HACCP认证，必须找专业的认证公司来辅助准备资料，通过评审等，