ISO22000食品安全体系—食品链守卫者,ISO22000食品安全体系是什么申请有什么好处

ISO22000食品安全体系—食品链守卫者

ISO22000食品安全体系—食品链守卫者

在ISO22000实施的这1年，对食品安全的要求从未如此深入，并且食品链全球化趋势也呈现从所未有的显着性。

针对世界食品产业越来越复杂的形式，出现了大量食品规范和标准，而ISO22000是已在世界范围内被许多食品类企业所采用的食品标准之一。它提供全球范围内管理系统认证，可全力确保跨国界食品安全生产。同时, ISO22000也对那些过去本无足够资源和动力申请认证小型食品生产企业提供食品安全管理支持，从而扩大食品安全管理范围。

作为对其它标准的变革，ISO22000:2005食品安全管理体系，规定了被现行的食物链组织所公认食品安全的管理办法，例如整个食品链的互动式沟通； 系统管理；预先风险防范方案和HACCP计划；持续改进及完善管理体系。

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ISO22000食品安全体系是什么申请有什么好处

ISO22000简介

ISO22000:2005 ，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、 类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装资料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要 求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用 于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装资料供应厂商，农业化学品和 食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

ISO22000认证的重要性

消费者或顾客在持续不断地要求整个食品供应链中 相关的组织能够表现并提供足够的证据证明其有能力确认和控制食品安全危害和其它可能对食品安全产生影响的因素。 因此，许多国家各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从，为此协调了各国食品标准的国际食品标准ISO22000认证就产生了。 这个标准更能够弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。

申请ISO22000的意义

在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，能够通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全 危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。

食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；并且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，本标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。

申请ISO22000的好处

（1）能够与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。

（2）在组织内部及食品链中实现资源利用最优化。

（3）改善文献资源管理。

（4）加强计划性，减少过程后的检验。

（5）更加有效和动态的进行食品安全风险控制。

（6）所有的控制措施都将进行风险分析。

（7）对必备方案进行系统化管理。

（8）由于关注最终结果，该标准适用范围广泛。

（9）能够作为决策的有效依据。

（10）充分提高勤奋度。

（11）聚焦于对必要的问题的控制。

（12）通过减少冗余的系统审计而节约资源。