ISO22000认证的主要内容和优点,ISO22000认证对全球食品贸易的影响

ISO22000认证的主要内容和优点

ISO22000认证的主要内容和优点

ISO22000认证的主要内容如下：

首先、互动沟通：沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。

包含食品链中上游和下游组织的沟通。

其次、系统管理：最有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。

再次、危害控制：ISO22000认证动态地将HACCP认证的原则以及应用与前期要求整合了起来，用危害分析来明确要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP认证和前期要求联合控制。

使用ISO22000认证的优点是：

在贸易伙伴中进行有组织和针对性的沟通，更好的优化资源，改进记录，策划越好，事后验证越少，具有系统地管理前期要求，决策的基础，着重于控制必须控制的点，减少重复的体系审核以节约资源，确保产品安全，降低产品对消费者造成的伤害或死亡的风险，符合法规和贸易准则，ISO22000认证是国际认可的。

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ISO22000认证对全球食品贸易的影响

ISO22000认证对全球食品贸易的影响

ISO22000认证对全球食品贸易的影响：

随着经济发展全球化的发展，食品受污染的几率在不断的增长，食品引起疾病的风险和费用也大大增加。ISO22000标准采用“基于风险”的方法来建立安全管理体系，融合前提方案和HACCP的预防性体系来防控食品风险，通过安全食品链的理念让消费者、农民、食品加工商、食品零售商和政府相关部门都认识到共同分担提供安全食品的责任的重要性，并最大程度地扩展食品的追溯性，并且还能够明确整个链条的脆弱环节。能够说，ISO22000标准为建立统一食品链安全管理体系提供了平台，这将给全球食品的生产、质量保障、危害防控和安全监管产生广泛而又深远的影响。

可是，ISO22000标准是适用于所有食品链组织的标准，它仅表达了共性要求，而没有针对每一环节的食品组织提出特定要求，因此在实施过程中还必须开发与该标准配套的指南和规范性文件，这样既为食品组织建立和实施食品安全管理体系提供协助，也为认证公司以及审核人员的审核提供参考。除此之外，政府部门应借助立法规范和行政监管权力，加强ISO22000标准的实施力度。如在相关法规中将其作为高风险食品出口加工企业的强制性要求，以确保这类食品企业的产品的安全和健康发展，为企业在国际市场竞争中取得优先权创造条件。

作为企业，应积极地按照ISO22000标准的理念建立和实施食品安全管理体系。尤其是具有强制性安全要求的特定食品企业，如食品出口企业、提供特殊食品的企业等，应尝试和企业已经建立的HACCP安全管理体系、ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系进行整合，以便能迅速满足该标准的要求，充分掌握市场发展的主动权。同时，其他所有食品相关企业应积极行动起来，以该标准的实施为契机，将自己融入整个安全食品链体系之中，为今后的市场拓展奠定坚实的基础。