ISO22000对全球食品贸易的影响以及应对措施,ISO22000发展历史

ISO22000对全球食品贸易的影响以及应对措施

ISO22000对全球食品贸易的影响以及应对措施

随着经济发展全球化的发展，食品受污染的几率在不断的增长，食品引起疾病的风险和费用也大大增加。ISO22000标准采用“基于风险”的方法来建立安全管理体系，融合前提方案和HACCP的预防性体系来防控食品风险，通过安全食品链的理念让消费者、农民、食品加工商、食品零售商和政府相关部门都认识到共同分担提供安全食品的责任的重要性，并最大程度地扩展食品的追溯性，并且还能够明确整个链条的脆弱环节。能够说，ISO22000标准为建立统一食品链安全管理体系提供了平台，这将给全球食品的生产、质量保障、危害防控和安全监管产生广泛而又深远的影响。

可是，ISO22000标准是适用于所有食品链组织的标准，它仅表达了共性要求，而没有针对每一环节的食品组织提出特定要求，因此在实施过程中还必须开发与该标准配套的指南和规范性文件，这样既为食品组织建立和实施食品安全管理体系提供协助，也为认证公司以及审核人员的审核提供参考。除此之外，政府部门应借助立法规范和行政监管权力，加强ISO22000标准的实施力度。如在相关法规中将其作为高风险食品出口加工企业的强制性要求，以确保这类食品企业的产品的安全和健康发展，为企业在国际市场竞争中取得优先权创造条件。

作为企业，应积极地按照ISO22000标准的理念建立和实施食品安全管理体系。尤其是具有强制性安全要求的特定食品企业，如食品出口企业、提供特殊食品的企业等，应尝试和企业已经建立的HACCP安全管理体系、ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系进行整合，以便能迅速满足该标准的要求，充分掌握市场发展的主动权。同时，其他所有食品相关企业应积极行动起来，以该标准的实施为契机，将自己融入整个安全食品链体系之中，为今后的市场拓展奠定坚实的基础。

今日通过对《ISO22000对全球食品贸易的影响以及应对措施》的学习，相信你对认证有更好的认识。假如要办理相关认证，请联络我们吧。

ISO22000发展历史

ISO22000发展历史

国际标准化组织整合HACCP要求：

1、 60年代，美国Pillsbury公司为美国太空项目尽其努力提供安全卫生食品时，率先使用了HACCP （Hazard Analysis Critical ControlPoint，即危害分析及关键控制点）的概念，美国FDA于1973年决定在低酸罐头食品中采用；

2、1985年美国科学院推荐HACCP应被行政当局采用，经过数年的研究和发展，

3、1989年11月，美国农业食品安全检查局（FSIS）、水产局（NMFS）、食品药品物管理局（FDA）等机构发布了“食品生产的HACCP法则”。

4、1990—1995年，美国相继将HACCP应用于禽肉产品、水产品等诸多方面；

5、1997年12月18日美国颁布禽、肉416和417法规，对输美水产品企业强制要求建立HACCP体系，否则其产品不能进入美国市场。

6、2005年9月1日国际标准化组织发布ISO220000标准。该标准由ISO组织来自食品行业的专家，通过与食品法典委员会、联合国粮农组织和世界卫生组织紧密合作而产生。

今日通过对《ISO22000发展历史》的学习，相信你对认证有更好的认识。假如要办理相关认证，请联络我们吧。