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餐饮行业怎样选择注册商标商品类别
对于创业企业而言，我的商标该申请注册什么类别，往往是1个头痛而难以抉择的问题。选的类别太少，可能被其他企业恶意抢注；选的类别太多，是否又没有必要？怎样有针对性地选择商标类别，从创业开始就做好商标布局工作。
核心类别
第43类：餐饮、餐馆、酒店、住宿等；
第35类：饭店商业管理、商业管理和组织咨询、为零售目的在通讯媒体上展示商品、特许经营的商业管理、进出口代理等；
重要类别
第08类：餐具（刀、叉和匙）等；
第29类：腌腊制品、鱼翅、鱼制食品、食用油等；
第30类：调味品、糕点、方便食品等；
第31类：新鲜水果、蔬菜、活动物等；
第32类：饮料、果汁、矿泉水、啤酒等；
第33类：白酒、红酒、葡萄酒、白兰地等含酒精饮品等；
第39类：物流、配送、仓储等；
第40类：食品加工、剥制加工等；
第44类：营养与饮食指导、保健等；
关联类别
第01类：食物防腐用化学品、增甜剂、食品工业用谷蛋白、葡萄糖等
第02类：食品着色剂、色素等；
第03类：厨房用去油渍油，清洁制剂、洗洁精等；
第04类：烧烤用炭等；
第05类：补药、人参、枸杞、医用营养品、消毒纸巾等
第06类：厨房用金属台、金属柜、金属容器等；
第07类：厨房家用器具、食品加工机械等；
第11类：烹调器具、厨房用抽油烟机、微波炉、消毒碗柜、卫生设备等；
第12类：餐车等；
第16类：保鲜膜、餐巾纸、宣传册、报纸、期刊、杂志、生活用纸等；
第20类：餐具柜、桌、椅、凳子等；
第21类：餐具、炊具、垃圾筒、牙签、饮用器皿、食物保温容器等；
第24类：餐巾、桌布、垫子（餐桌用布）、座垫、洗涤用手套、纺织品等；
第26类：衣服装饰品、饰针、绣花饰品、人造花、茶壶保暖套等；
第27类：地板覆盖物、防滑垫、非纺织品壁挂等；
第37类：厨房设备的安装与维修服务等；
第41类：厨师培训、学校、安排和组织会议、书籍出版、俱乐部服务等。
餐饮业没有商标寸步难行
当下的餐饮时代，是最好的时代吗？无数人怀揣梦想，入局餐饮，却以失败收场。当下的餐饮时代，是最坏的时代吗？也有不少人在这个行业里赚得盆满钵满。好与不好，是要看你会不会审时度势，会不会抓住机遇！最起码许多人没有想到要先申请注册自己的商标。
抢注商标走知识产权之路
今年1月初，知名火锅品牌小龙坎经过3年的苦苦上诉，终于申请注册成功，成都上百家小龙坎仿冒店因此“遭下架”。一时间，“小龙坎老火锅”事件在餐饮界炸开了锅。
确实，侵犯商标权对每1个餐企来讲都是一件很头疼的事情，它牵引着每1个餐饮人的心。随手一翻餐饮历史的篇章，都能看到餐企商标被侵权的事例。
2016年9月陈鹏鹏开的日日香鹅肉饭店，日翻台高达13次，迅速成为网红店。后因抄袭者众，更名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”；
大龙燚排队成风时，大龙焱、大龙火等也遍地开花；
钢管厂五区小郡肝串串，排队等位时间经常保持在两三小时，其次一夜之间无数个“钢管厂小郡肝”遍布神州大地；
2006年，台湾人谭智文在苏州开出第一家奶茶店，取名珍奶会所，曾创造出日均销售3000杯的业绩，但因遭受恶意山寨，商标被人抢注。谭智文不得不放弃经营多年的名字，2017年8月，珍奶会所旗下500家门店更名为“巡茶”；
2017年红透餐饮半边天的喜茶，因其原名“皇茶”的商标一直申请注册不下来，转而采用购买商标的方式，买下了喜茶的商标，为此付出了70万元的代价；
……
这些品牌商标的血泪教训，告诉餐饮人1个道理：成名后才想起申请注册商标，已经太晚了。面对这些前车之鉴，餐企的商标保护意识和维权意识逐渐增强，市场上申请注册商标的企业也越来越多了。
去年火遍深圳的卤鹅品牌日日香鹅肉饭店在如日中天之时，把所有的门店更名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”，并将“陈鹏鹏”这个名字申请注册了商标。
而松哥油焖大虾，其创始人徐松深知商标对一家公司的重要性，在创业之初就着手“松哥油焖大虾”商标设计申请注册。其商标的logo上有1个举着啤酒杯笑呵呵的小哥，衣服上印着1个词：fun，充满喜感。那么就是以徐松为原型的漫画形象。
在申请注册商标保护品牌上面，麦当劳堪称楷模，它光是提交申请申请注册的商标就有770件，目前有效商标超过360件。除此之外，它还把所有的产品名称都申请注册了商标，主要跟麦字有关的，都申请注册成品牌，从而达到上下一体化的商标保护。如此一来，便没有人敢去侵权麦当劳了。
由此可见，1个小小的商标，就像是一把悬挂在餐饮人脖子上的利剑，1个不小心，运营了多年的品牌就成了别人的“嫁衣”。
许多人意识到品牌的重要，但忽视了商标的作用。假如说品牌是企业的灵魂，那么商标就是企业的驱壳。套用一句老话：“市场未动，商标先行。”意思就是，1个品牌在快速发展过程中必须商标这个“急先锋”和“挡箭牌”。
在这告诫一下每一位餐饮创业者，商标是品牌的“铠甲”，品牌仅有穿上法律的外衣，才能畅行天下。
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