餐饮行业怎样申请专利比较好,餐饮行业怎样选择注册商标商品类别(怎么申请商标)

餐饮行业怎样申请专利比较好

餐饮业是1个范围很广很大的技术领域，不少独特的餐馆，不仅保持着独特的味道，也有大量的创新，但餐饮行业竞争也愈发激烈，据有关数据显示，餐饮行业的生命周期已从原来的2.9年，变为2.1年，餐饮行业已成为一片红海，但从专利文献资料中来看，在国内烹饪技术领域内，申请专利保护却屈指可数，主要原因在于许多餐饮老总知识产权保护意识不足，没有意识到专利保护的重要性。

2016年，白乐天火锅打响餐饮行业专利维权第一枪，将仿冒其专利产品“红泥小火炉”的某九龙坡区酒店经营部告上法庭，要求停止制造、销售相关侵权产品，并赔偿经济损失。事实上，和其他行业一样，餐饮行业也必须知识产权保护，尤其是专利的保护。

餐饮业申请专利有以下好处：

1、保护独创技术和设备，在竞争中脱颖而出，北京有家云南菜餐厅，他们的汽锅鸡味道相当的好，由于使用了一种新颖的汽锅做出来的，这种气锅有专利权保护，其他同行未经许可不能使用或销售，由于其独特的口感这家餐厅比同行的生意好20%以上，周末的人更是络绎不绝。

2、专利权能够通过转让、许可等方式实现收入；专利权不仅仅具有排他性，也是财富的一种，能够将技术许可或者转让给其他企业使用，这个也是专利的好处之一。

3、能够用作企业宣传，获得更多关注，更有利于餐饮企业树立良好的形象。以前北京的金三元酒家推出1个户外广告，目的是宣传其菜式-扒猪脸，广告词具有相当的震撼力“荣获国际金奖，世界首例申请菜肴专利”，吸引了众多关注，成为许多人茶前饭后议论的焦点。

怎样判断餐饮企业应该申请什么类型的专利呢？

1、发明专利：发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案，主要体现新颖性、创造性和实用性。菜肴的资料配方、制作方法或工艺流程，假如符合规定，可申请发明专利，但其所强调的内容1个是制作的工艺，1个是调料配方，同其他菜相比，它必须得有实质性的特点，有显著性的进步，可是从专利法规定的专利要件来看，特色菜要想申请发明专利是相对困难的。

2、实用新型专利：俗称“小发明”，是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案，授予实用新型专利不需经过实质审查，手续比较简便，费用较低；对原有设备的改进和小创新能够申请实用新型专利，如以前提到的“烤鸭炉”、汽锅都是申请的实用新型专利保护，也能起到防止别人侵权的作用。

3、外观设计专利：外观设计是指对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。如具有独特形状的餐具、设计独特的座椅、器具等的式样和色彩都可申请外观设计的专利来保护。，但必须注意注意的是，外观设计专利应和企业logo加以区别，不能把具有标识作用的logo申请专利。白乐天的“红泥小火炉”拥有外观设计专利，其独特的外形受到专利保护，任何企业未经许可都不能生产类似的火炉。

小结：

在餐饮行业，重视专利保护，提高知识产权保护意识，才能让企业走的更稳更远。1个餐饮企业假如缺乏自我创新的能力，只是一味地抄袭和模仿，又怎样在这竞争异常激烈的环境中走的更远呢？

我也要专利保护

餐饮行业怎样选择注册商标商品类别

对于创业企业而言，我的商标该申请注册什么类别，往往是1个头痛而难以抉择的问题。选的类别太少，可能被其他企业恶意抢注；选的类别太多，是否又没有必要？怎样有针对性地选择商标类别，从创业开始就做好商标布局工作。

核心类别

第43类：餐饮、餐馆、酒店、住宿等；

第35类：饭店商业管理、商业管理和组织咨询、为零售目的在通讯媒体上展示商品、特许经营的商业管理、进出口代理等；

重要类别

第08类：餐具（刀、叉和匙）等；

第29类：腌腊制品、鱼翅、鱼制食品、食用油等；

第30类：调味品、糕点、方便食品等；

第31类：新鲜水果、蔬菜、活动物等；

第32类：饮料、果汁、矿泉水、啤酒等；

第33类：白酒、红酒、葡萄酒、白兰地等含酒精饮品等；

第39类：物流、配送、仓储等；

第40类：食品加工、剥制加工等；

第44类：营养与饮食指导、保健等；

关联类别

第01类：食物防腐用化学品、增甜剂、食品工业用谷蛋白、葡萄糖等

第02类：食品着色剂、色素等；

第03类：厨房用去油渍油，清洁制剂、洗洁精等；

第04类：烧烤用炭等；

第05类：补药、人参、枸杞、医用营养品、消毒纸巾等

第06类：厨房用金属台、金属柜、金属容器等；

第07类：厨房家用器具、食品加工机械等；

第11类：烹调器具、厨房用抽油烟机、微波炉、消毒碗柜、卫生设备等；

第12类：餐车等；

第16类：保鲜膜、餐巾纸、宣传册、报纸、期刊、杂志、生活用纸等；

第20类：餐具柜、桌、椅、凳子等；

第21类：餐具、炊具、垃圾筒、牙签、饮用器皿、食物保温容器等；

第24类：餐巾、桌布、垫子（餐桌用布）、座垫、洗涤用手套、纺织品等；

第26类：衣服装饰品、饰针、绣花饰品、人造花、茶壶保暖套等；

第27类：地板覆盖物、防滑垫、非纺织品壁挂等；

第37类：厨房设备的安装与维修服务等；

第41类：厨师培训、学校、安排和组织会议、书籍出版、俱乐部服务等。