抖音官方餐饮运营方案抖音上最火的10家网红美食店,抖音官方餐饮运营为何你的餐厅做不大看看这3个细节就知道了!

抖音官方餐饮运营方案抖音上最火的10家网红美食店

提到抖音相信大家都不陌生吧!随着网络的发展现在人们越来越离不开手机了,而短视频APP更是深受广大用户的喜爱。在众多视频app中我们发现一个现象就是很多用户都喜欢拍摄一些自己平时喜欢吃的食物或者是小吃来分享到网上去,从而吸引更多的网友前来品尝和购买。今天小编就为大家介绍十款比较受欢迎的抖音爆款美食店铺给大家作为参考。

1、黄记煌

地址:广州市越秀区惠福东路445号(近北京路)

推荐理由:1、环境舒适干净、服务热情周到。2、口味正宗好吃3、食材新鲜卫生4、价格实惠亲民5、分量足6、有外卖

2、探鱼

地址1:北京市西城区德胜门外大街甲2号楼3层

推荐指数:★★★★★

推荐菜品:1酸汤鲈鱼 2香辣虾 3烤生蚝 4干锅花菜 5水煮肉片 6麻辣小龙虾 7口水鸡 8泡椒田螺 9老坛子凤爪 10蒜蓉粉丝蒸扇贝 11清炒时蔬 12凉拌黄瓜 13毛血旺 14手撕包菜

15豆豉鲮鱼油麦菜 16金针菇 17土豆 18麻婆豆腐 19小葱煎蛋 20青椒牛肉 21黑胡椒牛排 22宫保鸡丁 23番茄牛腩 24剁辣椒肥肠 25糖醋里脊 26红烧茄子 27回卤藕 28尖椒腊味煲仔饭 29炸薯条 30菠萝油条 31芝士焗红薯 32紫米糕 33奶盖茶 34冰沙 35榴莲酥 36芒果布丁 37抹茶的 38草莓 39蓝莓 40百醇奶茶 41椰汁红豆牛奶 52椰子灰 53鲜榨果汁 54水果捞 55雪梨银耳羹 56柠檬水 57酸奶 58木瓜 59西瓜 60火龙果61葡萄柚62橙子63苹果64香蕉65密瓜66奇异果67石榴68猕猴桃69荔枝70桂圆71杨桃72橘子73樱桃74柚子75桑葚76山楂77甘蔗78莲雾79李子80山竹81无花果82红提83车厘子和圣女果84青枣85龙眼86枇杷87杏88番木瓜89甜柿90蜜橘91大白菜92萝卜93洋葱94冬瓜95丝瓜96南瓜97苦瓜98莴苣99西红柿100胡萝卜101菠菜102芹菜103韭菜104香菜105茼蒿106空心菜107木耳108香菇109黄花菜110海带111蘑菇112平蘑113茶树菌114鸡腿菇115猴头菇116草菇117口磨119腐皮120千张121素什锦122海藻123裙带124石耳 125银芽126发菜127蕨根粉128魔芋129黄豆130绿豆131蚕豆132花生133腰果134核桃135松仁136杏仁137开心果138榛子139芝麻140白瓜子141莲子142芡实143薏苡籽144栗子145百合146红枣147枸杞148阿胶149蜂蜜150蜂王浆151红糖152白糖153冰糖154桂花155玫瑰茄156茉莉157菊花158金银花159薄荷160薰衣草161迷迭香162藿香163艾叶164丁香165八角166茴香167花椒168姜169陈皮170罗汉果171胖大海172甘草173苦参174桔梗175玉兰花176玫瑰花177桃花178梅花179木棉花180合欢树181夜交藤182凌霄183月季花184栀子花185蔷薇186康乃馨187牡丹188郁李189扶郎花190马蹄191牵牛花192含羞草193夹竹桃194曼珠莎华195马鞭草196勿忘我197三色堇198向日葵199风信子等

【温馨提示】

(1)如果不想排队的话建议提前预约~因为人流量太大

(2)一定要选择离地铁或者公交站很近的地方啊不然会等很久的

(3)最好要避开节假日以及周末的时候过去吃......

(4)注意观察一下周围的环境是否安全,避免发生不必要的危险

(5)不要贪图便宜而去一些小摊位吃东西,毕竟没有保障

(6)可以点餐后让店家帮你加热再食用哟

抖音官方餐饮运营为何你的餐厅做不大看看这3个细节就知道了!

一、菜品口味

1、菜品的味道要稳定。很多老板觉得自己的产品好吃就可以了,其实不然!一个稳定的出品是留住顾客的关键所在;如果一家店经常变换菜单或者食材的话,会让食客产生一种不踏实的感觉。

2、菜的口感要好。好的菜品会给人带来很好的体验感,所以一定要保证产品的质量以及口感的稳定性。另外还要注意的就是在烹饪的时候不要加入过多的调料或者是香料等调味品,这样会影响到食物本身的鲜味与营养物质的保留。

3、菜肴的摆盘也要精致一些。现在很多年轻人都很喜欢拍照发朋友圈,所以在给客人上餐时一定要注意把食物的颜值提高上去~

二、服务态度

1、服务员的服务热情度要高。现在很多人都是比较爱面子的,如果在就餐过程中遇到问题需要解决或是投诉时,那么这个时候就需要有足够高的服务质量来满足他们了。

2、对于用餐过程中的突发情况要有一定的处理能力。比如突然有人加塞儿吃饭或是有小孩哭闹等等这些状况都需要及时的处理好,否则很容易影响店铺的整体形象和口碑。

三、卫生环境

1、厨房干净整洁无杂物。一般来讲饭店里的厨师都会负责后厨的工作,但是有些商家为了省去麻烦就随便请人过来帮忙做饭,这样做虽然可以省钱省力,但是却容易让消费者对商家的食品安全有所怀疑。因此建议各位店家还是尽量自己动手吧!

2、餐具摆放整齐有序。一般来说,我们吃到的美食都是有经过高温消毒处理的,而那些被随意乱丢的食物残渣不仅看起来非常的不美观,而且还会污染我们的身体。因此在平时经营的过程中要注意保持餐具的清洁性及完整性。

四、装修风格

1、店面设计简洁大方

现在的消费群体大多都比较注重饮食的品质和生活品质,如果你家的门店没有特色也没有特点的话是很难吸引住他们的目光的。所以说想要做好生意首先就要从门店的整体布局入手,打造出符合当下年轻消费者的审美需求的环境氛围。

2、灯光布置温馨舒适

灯光的运用也是营造气氛的一种方法之一。我们在选择灯具的时候要考虑到整体的色调搭配是否和谐统一的问题,并且要根据不同区域的不同功能来选择不同的照明方式(例如收银台适合用射灯的照射效果)。同时还可以根据季节的变化适当调整光源的色彩亮度。

五、营销手段

1、线上引流

随着互联网的发展,越来越多的传统行业开始借助网络的力量来进行宣传推广活动像是在朋友圈转发广告信息就可以为自家的品牌增加曝光率!当然你也可以通过短视频平台进行发布视频内容的方式来为自己的小店吸粉。

2、线下促销

除了线上的流量之外,线下的实体店也可以为我们提供大量的潜在客户群哟~你可以不定期的举办各种优惠打折的活动来提高自家小店的知名度呀~不过记得要在合适的时间节点举行这样的活动才行噢!

六、成本控制

1、人工费用控制在合理范围之内

不管你是招工还是自己干都要考虑清楚人力成本的支出啊!毕竟员工多了开支也就上去了!如果你的店里人手不够多的话不妨试试外包的方式

2、原材料采购价格不能过高

作为开餐馆来说最重要的就是原材料的进货渠道问题了,只有保证了货源的质量才可以保障整个食品安全的可靠性呐!此外还需要注意的是购买的原材料的价格也不能太高昂,因为一旦超出预算的范围就会影响到后续的经营活动的开展了......

七、外卖业务

1、开通外卖的流程

首先要申请营业执照——其次准备相关证件资料——然后提交审核——接着等待审批完成即可上线营业了!

2、如何利用外卖软件赚钱

(1)注册账号并登录APP—(2)搜索附近的外卖点位-(3)点击进入该商户界面下单付款—(4)确认订单完成后收到配送员电话通知—(5)取货码输入手机app中查看物流进度

八、总结

以上便是关于开店需要注意的事项的相关介绍相信大家看完之后已经大致了解了开一家小吃店到底应该怎么做了吧!