抖音餐饮美食运营的5个关键,抖音餐饮美食运营方案

抖音餐饮美食运营的5个关键

一、定位

1、确定目标客户群体:根据产品特性选择合适的用户人群。

2、明确自身优势劣势:分析自己产品的特色与不足之处;了解自己的竞争对手的优势和特点等。

3、做好市场调查与分析工作:包括对消费者心理的把握以及对市场的考察调研等工作。

4、结合实际制定营销策略及运营规划方案:在充分考虑以上几方面因素的基础上做出合理可行的策划方案并实施执行。

二、内容

短视频的内容制作是重中之重!

1、视频拍摄技巧

(1)镜头的选择

(2)视频的剪辑

(3)音乐的搭配

(4)字幕的制作(可添加)

(5)特效的使用

(6)背景音乐的应用

2、文案编辑技巧

1)图片素材的处理

2)文字内容的处理

3)音乐音效的使用

4)背景画面的设置

三、推广渠道

1、平台推荐

目前主流的流量入口有今日头条、百度系APP以及腾讯系的微信小程序等等。其中 今日头条 权重较高且算法较好,适合作为引流工具使用。而 百度 系APP则更适合做品牌曝光或口碑宣传之用。 腾讯 小程序由于体量较小并且没有搜索功能因此不适合用于引流。 微信 则比较适合用来打造私域流量的闭环体系。

2、活动促销

通过一些节日或者热点来开展相关的线下线上互动性较强的优惠促销等活动吸引顾客到店消费。例如五一劳动节的时候就可以举办相关主题的活动进行预热以增加粉丝粘性。

四、数据监测

对于一家店铺而言,除了要做好日常的数据统计外还要注意定期查看数据的变动情况从而及时调整经营方向。一般可以通过后台系统实时监控门店客流的动态变化,也可以通过第三方软件如生意参谋等进行数据分析,以便更好地掌握门店的销售情况和消费者的喜好偏好。

五、复购转化

想要提高用户的留存率和转化率就需要从以下三个方面着手:一是提升用户体验感二是增强顾客的信任度三是降低流失率。

1、体验感的优化

首先需要做到的是保证食材的新鲜度和口感。其次还需要确保服务态度良好,尽量减少不必要的沟通成本,避免因不愉快的用餐经历导致后续的用户流失。最后要加强员工培训力度,让每一位工作人员都能熟练操作设备并能提供优质的服务水平。

2、信赖度的培养

首先要建立良好的合作关系,只有双方建立了互信的关系才能为之后的合作打下基础。另外还可以利用社交媒体的方式来进行品牌的传播,这样能够有效地扩大知名度同时也能获得潜在客户的关注和支持。当然也可以尝试与其他商家联动起来共同发展,这样可以有效解决获客的难题。

3、流失率的控制

如果出现大量用户退单的情况就要仔细分析一下具体原因了,可能是菜品口味问题也可能是价格不合适或是其他方面的综合影响导致的。如果是上述这些问题的其中之一就必须要加以改正以免造成更大的损失。除此之外也要注重会员管理的工作,毕竟很多老用户在多次进餐后就会成为你的忠实粉~

总的来说,要想把自家的餐厅做大做强还是要多下功夫!

抖音餐饮美食运营方案

一、什么是视频内容?

1、文字:包括图片和文案;

2、语音:通过声音表达的内容(音频);

3、表情/动画等多媒体形式。

二、视频内容的分类

1、按照拍摄方式可分为静态类和非动态类的两种类型

(1)静像型——以照片或录像的方式进行制作的视频内容

(2)非静象型—利用各种软件工具制作的各类视频内容

三、视频内容是营销推广的基础

对于企业来说要想做好网络销售就需要有优质的产品以及优质的客户群体作为基础条件之一。而视频的发布是建立产品形象的一种手段同时也是提升品牌知名度的途径之一。因此想要提高产品的销量就必须要有好的视频内容来支撑。那么我们应该如何去打造一个优秀的视频?首先需要明确的是我们要根据自身企业的特点来选择合适的平台来进行传播。例如如果是食品行业的话可以选择在快手或者是微视上进行宣传与展示。因为这两个平台的流量比较大而且用户的粘性也比较强所以能够给我们的产品带来更多的曝光度从而增加品牌的知名度!当然如果选择其他的一些直播或者其他的社交媒体也可以但是一定要保证自己的账号有一定的粉丝量才能够更好的帮助到大家!四、怎样做才能做出好效果

第一点就是要坚持原创性

现在很多的商家为了节省成本都会找专业的团队帮忙拍一些广告片然后直接上传上去这样虽然省时省力了但同时也失去了自己原有的特色,所以在前期的时候我们可以多尝试几种不同风格类型的视频素材并且要尽量做到保持一定的创意性和创新性这样才能让用户看到你的与众不同之处。另外还要注意的一点就是不要一味地模仿别人而是要根据自身的定位来确定到底该用什么样的题材去做这样的操作才会更加符合消费者的口味同时也能让自己的作品更具吸引力!第二点就是要注意画面质量

现在的消费者对视觉上的享受是非常看重的所以我们一定要注意画面的清晰度还有色彩的搭配问题千万不要出现任何的色差现象否则很容易就会影响到整个作品的视觉效果导致播放量的下降甚至还会影响店铺的整体评分!第三点是注重细节处理

我们在平时的工作中经常会碰到很多顾客反映说为什么这个商品看起来这么粗糙其实这就是因为在后期剪辑的过程中没有注意到细节的处理从而导致整体的美观程度降低最终影响了客户的购买欲望!第四点在镜头的选择上要多花心思

现在很多商家的做法都是随便找一个角度就放上去了这不仅会影响到你的整体美感还容易让人产生审美疲劳最后造成点击率的低下不利于后期的转化工作。第五点就是要在作品中加入互动环节

这一点也是非常重要的一环毕竟只有当人们觉得你这个店是有趣味的而不是死板的之后他们才会有兴趣继续往下看你的东西~六、注意事项有哪些

1. 尽量避免使用背景音乐

2. 不要频繁更换背景图

3. 视频时长控制在5分钟左右为宜

4. 多运用道具辅助

5. 在视频中加入字幕

6. 使用滤镜美化

7. 拍摄过程中避免手抖

8. 注意光线因素

9. 选择合适的时间段