餐饮抖音团购运营方案,餐饮抖音团购怎么推广运营看看就知道

餐饮抖音团购运营方案

一、什么是餐饮抖音直播

1、餐饮企业通过在快手或微信朋友圈进行宣传推广的方式引流客户到店消费。

2、消费者可以通过关注商家账号或者扫描二维码进入店铺购买产品并支付费用后获得商品;

3、用户下单成功后即可在线下门店取货并进行配送服务(部分地区不支持)。

二、餐饮行业为什么要做电商?

对于传统实体零售业而言:线上线下融合是大势所趋!互联网时代下的新商业形态是O2o模式+B/C平台结合的模式。而目前很多实体店都缺乏一个有效的营销工具来帮助其提升业绩和品牌影响力。因此,越来越多的餐厅开始选择入驻各大电商平台,利用网络渠道拓展客源及销售量。同时随着移动互联网的发展以及人们生活方式的转变,移动端成为消费者的主要入口之一,所以许多餐饮企业在经营中都会考虑开通自己的微信公众号等自媒体公众号以吸引粉丝流量,增加曝光率。

三、为什么说餐饮行业的视频化转型很重要

1. 顾客习惯的改变

从图文阅读向视频的快速浏览过渡已经成为一种趋势,尤其是90后的年轻人更青睐于碎片化的时间观看信息获取内容方式。

2. 网络购物方式的改变

网购已经渗透到了人们的日常生活中了,现在大家出门逛街的时候基本上都在网上看好了自己想要买的东西然后在网上直接付款购买了。

3. 新媒体的冲击

现在的社交媒体发展非常迅速,各种APP层出不穷。微博、QQ空间等等这些软件都是我们经常使用的app,而且使用频率非常高,几乎每个人每天都会在上面花费大量的时间在刷手机上看新闻资讯或者是娱乐休闲之类的东西。

4. 移动支付的普及

支付宝与微信的出现极大的方便了我们日常的生活,让我们足不出户就可以完成交易流程。

5. 餐饮业的升级换代

如今餐饮市场逐渐走向成熟期,竞争也日益激烈起来,传统的餐饮形式已经被淘汰掉了很多,只有不断更新菜品才能满足更多顾客的口味需求。并且由于外卖业务的兴起使得更多的美食能够被送到我们的手中供我们食用。

6. 视频拍摄技术

以前的美食节目基本上都是用摄像机拍摄的,但是自从有了智能手机之后很多人就愿意自己动手拍一些关于食物的视频发到平台上和大家分享。

7. 外卖市场的火爆

在外卖的带动之下,很多的餐馆为了迎合广大客户的口感要求都开始尝试制作不同的特色菜肴,从而满足了不同层次的需求群体,同时也让更多的人知道了这家饭店的特色菜是什么味道。

8. 短片形式的传播

以前的电视广告一般都是采用图片的形式来进行播放广告的,但是现在越来越多的人更加喜欢用手机来看短片类型的广告了。因为这样的效果会更加直观一点。

9. 粉丝经济

现在很多的人都很注重个人品牌的打造,他们会在各个领域去积累一定的知名度和美誉度以此来提高个人的价值,进而实现变现的目的。比如有的人会开网店,有的会去参加各种各样的活动来提高自己的人气值。

四.那么怎么做好餐饮企业的视频化和数字化改造

首先我们要明确的是数字时代的到来并不是意味着所有的事情都要发生翻天覆地的变化,而是要不断的优化自身的能力结构以便更好的适应新的形势的变化。

其次我们需要根据自身的实际情况来选择合适的解决方案。如果本身拥有比较丰富的经验的话可以考虑采取外包的方法来实现这一目标,这样不仅节省了自己的精力还提高了整体的效率。如果是新手小白的话可以借助专业的团队的力量来完成这项工作。

最后就是一定要坚持到底,千万不要中途放弃~

餐饮抖音团购怎么推广运营看看就知道

一、如何做好餐饮行业直播营销

1、内容制作:

(1)视频拍摄技巧。

(2)短视频文案策划与撰写(包括但不限于产品卖点提炼、品牌宣传语等)。

(3)短视频剪辑技术。(如画面拼接、特效处理)

2、账号维护:

(1)粉丝互动管理及数据分析;

(2)日常更新频率和数量控制;(根据自身需求而定);

3、数据反馈分析

通过后台的数据监控来及时调整自己的策略和方法,以便达到更好的效果。比如用户评论的回复量多少合适?点赞量和转发数是多少比较好等等......这些都可以在后台进行查看和分析。

二、如何提高餐饮行业的转化率

1、提升店铺知名度

对于新店而言要想获得更多的流量就要让更多的人知道你的店面地址或者名称以及特色美食,这样才能够吸引到顾客前来消费!那么我们就可以利用一些网络媒体平台来进行传播了!我们可以发布关于自己餐厅的相关介绍信息或者是菜品图片还有相关的一些资讯新闻之类的!当然还可以加入相关的社交群组去相互交流分享经验什么的!总之要让自己成为大家所熟知的一个网红打卡地才行~

2、增加客单价

想要让自己的门店能够得到更多人的认可的话那就必须要保证自己有非常高的性价比才可以!所以我们在选择原材料的时候一定要仔细挑选确保食材的新鲜度跟口感质量都要好才能满足消费者的要求啊!同时也要注意荤素搭配营养均衡这样才能给消费者提供更全面的饮食体验呀!另外还要注重服务品质方面的问题毕竟好的服务质量也是非常重要的

三、如何打造爆款单品

1、了解市场行情

首先我们要对市场的环境有一定的把握能力!因为现在人们的生活水平提高了所以对吃这方面也更加讲究起来了!因此我们的商家们就需要针对不同人群的不同口味喜好来选择合适的原料来做菜式以保证产品的受欢迎程度!并且还需要考虑到季节性因素例如夏季适合做一些清爽可口的凉拌菜肴而冬天则可以选择炖煮类的食物来提高销量哟!

2、挖掘潜在客户

其次我们需要做的就是发掘潜在的优质客户群体!其实这个是非常简单的事情只要我们用心去做就一定可以办到的!比如说你可以将目标群体的年龄范围定位为18岁-40岁的年轻人之间这样的话你就可以针对性的做活动从而获取大量的精准订单而且你还可以定期举办各种类型的优惠促销的活动以此来刺激客户的购买欲望!

四、如何降低获客的流失率

1. 优化商品组合

如果一家店的菜单上只有一种商品的话很容易导致顾客的审美疲劳进而失去兴趣从而导致下单率的下降!所以我们需要结合当地的市场情况来确定商品的品类结构然后不断丰富完善以供顾客有更多的选择性

2. 提高客服效率

很多新手店家都会忽略掉这个问题觉得只需要把商品上架就可以了但其实这并不是一件小事而是关系到整个门面的经营成败的大问题!如果你没有足够的时间精力去打理好自己的生意那肯定就会影响到回头率和复购率的增长!

3. 多元化引流

除了线上渠道以外线下实体店同样也可以作为主要的销售途径之一!但是需要注意的是不要盲目的扩大经营范围不然不仅会加大成本而且还容易影响正常的营业秩序!建议各位店主可以多考虑一下周边地区有没有其他类似的商店如果有的话可以适当采取竞争的方式来实现分流目的

4. 做好售后工作

售后服务是每个卖家都必须重视的一项重要事项!尤其是那些刚刚起步的小商户更是应该做到这一点以免出现任何差错造成不必要的损失!