三亚1SO14001认证建筑施工单位对于固废物排放的处理方案,三亚HACCP认证计划预先步骤的基础分析

三亚1SO14001认证建筑施工单位对于固废物排放的处理方案

三亚1SO14001认证建筑施工单位对于固废物排放的处理方案

1、施工生产中要严格执行公司相关固废处理要求；

2、施工现场要增设有毒有害废弃物回收场地与设施实现分类管理，并做出标识；

3、有毒废化工资料及包装物、废弃物由专人集中回收，统一交有资格的单位处理；

4、工业棉布、油手套、含油棉纱（棉布）尽量回收处理后再生利用；

5、其它可回收利用的废弃物集中回收后，定期处置；

6、严禁将有毒有害废弃和的用作土方回填或与有资格单位协议回收；

7、防止采购不合格的资料，尽量选择环保型；

8、办公区废复写纸、废色带、废磁盘、废计算器、废日光灯、复印机废墨盒、废电池由后勤公司统一回收、处理。领用上述办公用品要以旧换新。

9、对可回收垃圾，由各项目部收集后自行处置。

指标：各类垃圾99%分类；危险固废物100%收集有效处理

三亚HACCP认证计划预先步骤的基础分析

三亚HACCP认证计划预先步骤的基础分析

（1) 组成HACCP小组。组成HACCP小组是建立HACCP计划的重要步骤，该小组应由不同专业的人员组成

，小组成员能够包含来自维护、生产、卫生、质量控制和实验室的人员。实施HACCP计划应是全员参加的

，因此HACCP小组还应该包含那些直接从事工厂日常操作的人员。HACCP小组负责制订HACCP计划，修改、

验证HACCP计划，监督实施HACCP计划，编写SSOP和对全体人员的培训。该小组应当熟知食品安全危害和

HACCP原理。当出现了内部无法解决的问题时，能够请相关的专家协助。尽管1个人也能够进行危害分析

和制定HACCP计划，但这样可能使加工过程中的一些关键点被错过或误解，成立HACCP小组能够降低这方

面的风险。

（2）描述食品和销售。当HACCP小组建立之后，成员们首先要描述产品、销售贮存方法和消费者的消

费方式（如不再进1步加工的即食消费、加热或蒸煮后食用）等。 由于不同的产品，不同的生产

方式，其存在的危害及预防措施也不同，对产品进行描述，便于进行危害分析，明确关键控制点。描述

产品能够用食品中主要成分的商品名称，也能够用最终产品名称或包装形式等。如用商品名称描述产品

者：金枪鱼、对虾等；用最终产品描述产品者：速冻鱼肉为原料的模拟蟹肉、去壳生牡蛎肉等。

描述销售和贮存的方法是为了明确产品是怎样销售、怎样贮存（如冷冻、冷藏或干燥等），以防止错误

的处理造成危害，而这种危害不属于HACCP计划控制范围内的。

（3）明确预期用途和食品的消费者。对于不同用途和不同消费者（如通常公众、婴儿、年长者、病患

者），食品的安全保证程度不同。对即食食品在消费者食用后，某些病原体的存在可能是显著危害，而

对食品前必须加热的食品，这种病原体就不是显著危害。同样，对不同消费者，对食品的安全要求也不

一样，例如有的消费者对SO2 有过敏反应，假如食品中含有SO2，则要标明，以防有过敏反应的消费者误

食。

（4）建立流程图。产品流程图的步骤是对加工过程1个清楚的、简明的和全面的说明，在制订HACCP

计划时，按流程图的步骤进行危害分析。流程图应包含从原料及辅料的接收、加工直到成品储运的所有

步骤，力求清楚和完整。下面是流程图的通常框架：原料进厂→加工→包装→贮存→销售这是1个通常

的流程图，实际的流程图要详细得多。

（5）验证流程图。由于流程图的准确性对进行危害分析是至关重要的，假如1个步骤被遗漏，可能会

产生重要的安全问题，因此，图中概括性的步骤必须在加工现场得到验证。