餐饮运营抖音人群分析报告为何你玩不好抖音,餐饮运营抖音人群分析方案

餐饮运营抖音人群分析报告为何你玩不好抖音

一、用户画像 抖音的日活跃用户在2018年12月已经突破4亿。根据《2019短视频行业趋势洞察》显示,2019年的1月到5月份期间抖音用户的每日使用时长增长了3倍多,在今年7月底时就已经达到了人均单日的使用时长达75分钟以上。

1、男性占主导地位

据统计,2018年在快手和火山小视频的用户中男女比例分别为6:4与4:6,而到了2019年初这两个平台上的女性占比均超过60%,其中抖音更是以高达70%的女性用户占比位居第一。

2、24岁到35岁的年轻消费者居多

从年龄来看,24岁以下及36岁以上的人群均为少数,18-24岁之间的年轻人占据了总体的70%。

3、高学历和高收入人士占据较大比重

数据显示,目前我国网民的平均受教育程度为94.81% ,本科及以上学历人数占总人数的25.2%;平均月薪达到8647.50元人民币;家庭年收入水平达3.76万元人民币/人·户。

4、一二线城市消费能力强

随着生活水平的提高以及互联网的发展,90后成为主力军,80后的购买力逐渐减弱,70后与80后在购物方面则更加理性化,50后与40后再网购方面的支出明显减少,30-40岁的人成为了主要的电商群体之一,20-30岁之间的人在网购上花费的比例最高(约30%)。

5、90后成新零售主要力量

截至去年年底全国共有6.18亿人使用过网络购物的服务,其中有1.74亿的95后用网上交易取代了线下实体店的服务方式,他们贡献的网络销售总额已超过了整体销售额的四分之一。同时有近5000万以上的淘宝买家是90后将商品分享给朋友进行购买的。

6、00后为新兴消费主体

截止2017年年底,00后的人数已达1.7亿左右,且这一数字还在持续增加当中,预计未来几年将保持快速增长的态势。2018年中国移动互联网支付规模约为38万亿,支付宝移动支付的份额就占了90%还多!所以对于商家而言如何抓住这个巨大的市场就显得尤为重要了。

二 、受众特点

1、喜欢美食类内容

由于饮食文化在中国具有悠久的历史传统,因此很多网友都喜欢通过拍摄自己吃到的美味来记录自己的生活状态或者表达情感等。另外一些比较接地气的食物也会受到广大消费者的欢迎~

2、关注网红食品

现在越来越多的吃货们都会选择去各大平台上搜索自己喜欢的各种小吃或者是零食之类的东西,而且还会经常看到那些很火的店铺里面的爆款推荐比如什么螺蛳粉啊、脏串儿呀等等都是深受大家喜爱的产品

3、注重健康养生

现在的社会压力比较大,再加上平时的生活作息不规律导致身体出现亚健康的症状比较多。那么这个时候就需要我们注意自己的身体健康问题了,毕竟好的身体素质才是革命的本钱

4、追求个性时尚

很多人都比较崇尚个性化的风格穿搭,所以在穿衣打扮的时候就会特别讲究搭配的技巧,尤其是那种能够彰显个人特色的衣服更受欢迎(当然前提是你得会穿)

5、对颜值的要求比较高

相信大家都知道不管是男生女生还是老年人都很看重一个人的外表吧?特别是现在很多女孩子都特别的在意自己在别人面前的形象问题

三、营销策略

1、利用好粉丝经济

首先我们需要了解我们的目标客户群是哪一类人群——哪些人会刷抖音并且愿意为我们买单的?答案是学生一族和上班白领阶层。这两大群体的特点是工作压力大、时间少、空闲时间长......所以他们需要借助手机打发无聊的时间,这时候如果有一个有趣的视频可以让他们放松一下心情的话那自然是很受用的~

所以我们可以针对这类群体做一些活动吸引他们的注意力并刺激其产生互动行为从而提升品牌知名度或促进销量。例如:发一条关于餐厅活动的微博,然后引导顾客评论点赞转发收藏加微信好友等方式来进行二次传播,最终达成转化目的。

另外也可以尝试用直播的方式来做推广引流,这种形式不仅可以让更多的人了解到你的店还能够在短时间内积累更多的忠实老客但是需要注意的是不要为了博眼球而去搞出些哗众取宠的内容不然很容易引起别人的反感

2、打造特色IP人设

除了上面提到的几种方法以外其实还可以结合自身的产品特性去做一个ip人物形象出来哟这样不仅可以起到宣传的作用还能让更多的小伙伴记住你!

例如:如果你的店面是做烧烤类型的就可以做一个爱吃烤肉的老板形象,再配上几张照片什么的就能让人家对你的印象加深许多了~

当然如果你想要做一家奶茶店的生意的话不妨也塑造这样一个角色

最后还要提醒各位小伙伴们在经营的过程中一定要做好数据分析和总结的工作噢,因为只有这样才能知道哪里做得不够好还是哪里有不足的地方才能更好的改善优化

四、流量变现模式

1、线上付费广告

(1)开屏广告的投放

(2)信息流中的插播式创意性硬广

(3)热门话题下的话题植入

(4)官方账号导流

(5)社交媒体矩阵

(6)小程序裂变

2、线下实体门店引流

(1)地推

(2)

餐饮运营抖音人群分析方案

一、什么是抖音?

1、短视频平台

抖音是字节跳动旗下一款专注年轻人的音乐创意视频社交软件。用户可以通过这款APP拍摄15秒的音乐作品并添加背景音乐和特效形成自己的MV发布到各大主流媒体平台上进行传播。2020年3月6日抖音正式上线直播功能。4月23日起,在安卓系统及苹果系统的应用商城开启付费下载服务;同年5月初开始提供网页版;5月中旬起开放iOS版本下载;6月份全面放开注册申请权限,7月上旬完成灰度测试,8月底实现全量投放,9月末启动商业化进程,11月下旬进入稳定增长阶段,12月开始向海外市场拓展。

2、内容社区

作为国内领先的年轻人文化潮流分享和视频消费的平台,抖音将兴趣与娱乐相结合,以年轻群体为主要受众,满足他们追求个性化表达的需求,同时为优质原创内容和优质创作者打造专业化的成长环境。

3、流量入口

2020 年 4 月 6 日 凌晨 0:00 起,字节跳动的移动端产品——今日头条旗下的「抖音」App 已悄然登陆 iOS/Android 双平台的免费排行榜单榜首位置。

4、商业变现

目前抖音已经覆盖电商带货、广告收入等商业模式,并且正在探索更多的盈利模式:包括通过游戏联运的方式获取分成收益;基于粉丝经济做商品售卖以及知识付费等等......

二、如何利用好抖音这个工具

首先我们需要明确一点就是我们要知道我们的客户是谁,我们想要吸引的客户又是什么类型的消费者,只有了解这些才能更好地去营销推广!

那么我们就从以下几方面来了解一下吧~

1、确定目标客户群

根据产品的定位选择合适的产品类型(如快餐类还是正餐类等),然后针对不同的人群制定不同的销售策略。比如你是卖汉堡的店子的话,可以采取线上线下结合的销售方式来进行引流转化顾客,这样不仅能够增加顾客的粘性还不会流失老客源

2、做好店铺宣传

对于一些新开的餐厅来说,一定要提前准备好相关的开业活动或者是优惠信息之类的,这样才能更好的引起消费者的注意(当然也要考虑到自身的实力问题)另外还可以做一些线上的促销活动和打折力度比较大的套餐组合什么的来提高销量哟

3、提高菜品口味质量

要想留住顾客就得先让他们吃好吃饱才行呀毕竟现在的吃货那么多,所以我们在经营的时候一定要注意菜品的质量和口碑啊而且现在有很多外卖商家都会推出半成品或者预制食品供大家购买,这样就可以节省很多的时间了

4、注重用户体验

不管做什么生意都离不开一个词那就是——“体验”!不管是门店装修还是菜单设计亦或是服务质量都要尽量做到位,让客人感受到你的用心之处,从而产生信赖感,最后再转化为回头率就好了

三、怎样提升转化率

1、优化主页

(1)首页推荐的内容要符合自身品牌的调性

(2)封面图和详情页的设计要有特色

(3)文案撰写要注意突出品牌优势

(4)不要频繁更换背景图

(5)避免出现大面积的广告

(6)图片不宜过大或过小

2、完善会员体系

(1)设置专属客服微信

(2)定期推送优惠券

(3)开通积分兑换

(4)建立会员微信群

5、增强互动

(1)多渠道沟通交流

2)加强售后维护

3)及时处理投诉

四、如何有效吸粉

1)主动关注别人

当你在浏览某个账号时可能会看到他的简介中有加V标志,这个时候你就可以点击一下他头像旁边的+号就可以直接和他聊天不过需要注意的是如果他是个人认证过的公众号那就只能查看其历史消息了

2)评论留言点赞

如果你喜欢某条动态就也可以直接在下面评论区给他留下你自己的意见和建议但是注意不要随便乱留联系方式,不然会被举报的

3)私信对方好友

当你觉得对方的文章写的不错的话就可以在下方给对方发送一段文字说明自己对他文章的认可程度

4)互相关注

你可以先在后台找到该用户的资料页面然后在右上角搜索栏中输入他的名字即可看到他是否设置了隐私保护选项,如果没有的话可以点击进去看看是否有其他的好友也添加了此人的QQ号和微信号等信息,然后再一一加上就可以了

五、如何精准引流

1)找准切入点

每个行业都有它特定的属性特征在里面。例如服装店的风格一般是休闲时尚类的比较多,而火锅店的氛围则比较热闹欢快些,因此我们可以根据自己的实际情况来选择合适的领域去做针对性的推广工作。

2)选对时间节点

一般来讲节假日都是人们最集中购物的时间段之一,这时候也是最适合做活动的时期。

3)把握时机

如果你的店面刚好开在了人流量大的地方那自然是最好的,因为这时会有大量的人前来光顾,此时正是扩大影响力的好机会

4)抓住热点事件

一般来说节日里都会有各种大大小小的热门新闻出来,像什么情人节七夕节母亲节的礼物送什么好之类的话题都是非常受关注的

5)借助网络资源

如今互联网的发展是非常快的,尤其是随着移动互联网时代的到来,越来越多的网站都可以