餐饮行业怎样申请注册商标,餐饮行业怎样申请专利(怎么申请商标)

餐饮行业怎样申请注册商标

都说”民以食为天“，餐饮这个行业，每天都有人满怀希望地投入市场，同时也有人挥泪伤心地离开。有人把餐饮市场比成玩牌：“大约两年时间，餐饮市场就要洗一次牌。许多你现在看到的餐厅，两年后同样的地点就已经换人玩了。”业内则有“开饭店火不过3年，活不过5年，开到十年以上的店就可称为老字号了”的说法。

正由于如此，许多饭店一开始经营的情况下只想着盈利，觉得市场变故太大，指不定哪天自己家的店就倒闭了，觉得没必要花钱申请注册商标。最后经营得越来越好，等到要开连锁店的情况下才意识到要去申请注册商标，可这个情况下却发现自己家的老招牌已经被别人申请注册了。

其实相较于境外商标，中国商标的申请注册费用真的是不贵，假如是担心自己家的饭店倒闭后商标就没用了，这个完全是多余的，由于申请注册成功的商标假如不想要能够转卖给别人，转卖价格往往还不低。那么餐饮行业怎样去选择申请注册商标类别呢?

第16类：餐巾纸、传单、宣传册等;

第21类：厨房用具和容器、盛装食物用陶瓷瓷器等;

第25类：员工服装的统一(餐饮logo挂牌);

第29类：肉、罐头食品、干制水果、腌制蔬菜、蛋及蛋制品、食用油脂、坚果炒货、豆制品等;

第30类：咖啡、茶及茶饮料、面粉及谷类制品、糕点甜点、调味品等;

第31类：新鲜水果、蔬菜、活动物等;

第32类：鲜榨果汁、矿泉水及非酒精饮料等;

第33类：葡萄酒、白酒等含酒精饮料;

第35类：饭店商业管理(连锁经营、授权加盟等)、商业管理和组织培训、广告宣传、进出口代理等;

第40类：食品饮料的加工服务等;

第41类：安排组织员工培训、餐饮娱乐设施服务、餐饮类书籍出版服务等;

第43类：餐饮、酒店、住宿服务等。

餐饮行业怎样申请专利

餐饮业是1个范围很广很大的技术领域，不少独特的餐馆，不仅保持着独特的味道，也有大量的创新，但餐饮行业竞争也愈发激烈，据有关数据显示，餐饮行业的生命周期已从原来的2.9年，变为2.1年，餐饮行业已成为一片红海，但从专利文献资料中来看，在国内烹饪技术领域内，申请专利保护却屈指可数，主要原因在于许多餐饮老总知识产权保护意识不足，没有意识到专利保护的重要性。

2016年，白乐天火锅打响餐饮行业专利维权第一枪，将仿冒其专利产品 “红泥小火炉的某九龙坡区酒店经营部告上法庭，要求停止制造、销售相关侵权产品，并赔偿经济损失。事实上，和其他行业一样，餐饮行业也必须知识产权保护，尤其是专利的保护。

餐饮业申请专利有以下好处：

1、保护独创技术和设备，在竞争中脱颖而出，北京有家云南菜餐厅，他们的汽锅鸡味道相当的好，由于使用了一种新颖的汽锅做出来的，这种气锅有专利权保护，其他同行未经许可不能使用或销售，由于其独特的口感这家餐厅比同行的生意好20%以上，周末的人更是络绎不绝。

2、专利权能够通过转让、许可等方式实现收入;专利权不仅仅具有排他性，也是财富的一种，能够将技术许可或者转让给其他企业使用，这个也是专利的好处之一。

3、能够用作企业宣传，获得更多关注，更有利于餐饮企业树立良好的形象。以前北京的金三元酒家推出1个户外广告，目的是宣传其菜式-扒猪脸，广告词具有相当的震撼力“荣获国际金奖，世界首例申请菜肴专利，吸引了众多关注，成为许多人茶前饭后议论的焦点。

怎样判断餐饮企业应该申请什么类型的专利呢?

1、发明专利：发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案，主要体现新颖性、创造性和实用性。菜肴的资料配方、制作方法或工艺流程，假如符合规定，可申请发明专利，但其所强调的内容1个是制作的工艺，1个是调料配方，同其他菜相比，它必须得有实质性的特点，有显著性的进步，可是从专利法规定的专利要件来看，特色菜要想申请发明专利是相对困难的。

2、实用新型专利：俗称“小发明，是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案，授予实用新型专利不需经过实质审查，手续比较简便，费用较低;对原有设备的改进和小创新能够申请实用新型专利，如以前提到的“烤鸭炉、汽锅都是申请的实用新型专利保护，也能起到防止别人侵权的作用。

3、外观设计专利：外观设计是指对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。如具有独特形状的餐具、设计独特的座椅、器具等的式样和色彩都可申请外观设计的专利来保护。，但必须注意注意的是，外观设计专利应和企业logo加以区别，不能把具有标识作用的logo申请专利。白乐天的“红泥小火炉拥有外观设计专利，其独特的外形受到专利保护，任何企业未经许可都不能生产类似的火炉。

小结：

在餐饮行业，重视专利保护，提高知识产权保护意识，才能让企业走的更稳更远。1个餐饮企业假如缺乏自我创新的能力，只是一味地抄袭和模仿，又怎样在这竞争异常激烈的环境中走的更远呢?