餐饮运营抖音号好处和坏处,餐饮运营抖音号好处是什么看完你就知道!

餐饮运营抖音号好处和坏处

一、什么是餐厅视频

随着互联网的快速发展,越来越多的企业和个人开始利用网络进行推广和销售产品。在众多的营销方式中,抖音无疑是现在最火的一种形式之一了!那么你知道如何通过抖音来经营自己的店铺吗?今天就为大家介绍一种新的销售模式——餐饮店的视频直播。

二、餐饮运营抖音账号的好处

1、提高知名度与影响力

很多消费者对于一些网红美食都是趋之若鹜,因此只要你的品牌足够知名的话,自然会有很多人关注你并且了解它;而且如果你能够将这个品牌的特色展示出来的话,相信也会吸引到更多的顾客前来消费吧!

2、增加粉丝量

现在很多商家都会做线上线下活动,而抖音就是其中非常重要的一项内容~如果大家想要积累一定的客户资源的话不妨可以尝试一下这种新型的营销方法哟~

3、扩大宣传力度

现在的年轻人都喜欢玩各种社交软件,所以如果你的店面或者菜品够好的话就可以选择入驻各大平台的平台去分享给更多的人知道!这样也可以让更多人的了解到你们的产品以及服务呀!

三、餐饮运营抖音号的弊端

虽然抖音是一个很好的传播渠道和方法,但是它的缺点也是不容小觑的比如说:

1、成本高

大家都知道不管是开实体店还是网上开店都需要大量的资金投入才行啊,更何况是做一个抖音号了!要知道一个优质的抖音帐号是需要花费大量的人力物力财力才能打造出来的,所以说这也就意味着你需要支付更高的费用才能够获得这样一个优质的服务!

2、受众群体有限

因为目前来说大部分用户都只习惯于用手机上网购物或者是看新闻资讯等等之类的东西,但是对于像吃饭这类比较私密的事情可能就不会经常用这种方式来进行沟通了,毕竟谁也不想被陌生人看到自己的生活状态不是么......

四、餐饮短视频的拍摄技巧有哪些

1、服装搭配要合适

首先我们要根据不同的场景来选择合适的衣服,比如是在室内就餐时可以选择颜色鲜艳一点的服饰,而在室外用餐的时候则可以考虑深色系的服饰等。另外在选择衣服的时候要考虑到整体的协调性的问题,不能过于突兀也不能太过于普通。

2、背景的选择要注意

我们在拍摄之前要先考虑好需要使用什么样的背景,如果是室内的就需要注意灯光是否充足等问题。当然我们也可以在户外直接取景,但一定要注意安全问题噢!

五、怎么拍一条好的抖音视频

1、构图合理

画面中的元素不要杂乱无章地堆砌在一起,而是要有主有次地进行布局设计。例如,我们可以先确定主体物是什么,然后围绕这一主题展开画面的布置工作(包括道具摆放位置及大小比例)。同时还要保证主体的突出地位不受干扰或破坏。(如上图)

2、色彩和谐

整个视频的色调应该统一柔和且富有美感,这样才能给人舒适的感觉。此外还可以适当加入一些小点缀以丰富视觉感受,(如上图),不过需要注意的是这些装饰物的数量不宜过多以免影响整体效果。

3、角度多样

不同视角可以带来不一样的视觉效果,所以在选取镜头的角度时要尽量多换几个方位看看是否有更好的表现效果。(如下图所示)

4、光线运用得当

一般来说,明亮的光线能营造出温暖温馨的气氛。但在实际的操作过程中也要灵活处理,避免造成不必要的浪费或是损失。(如下图中所示)

5、动作生动形象

要想使我们的作品更加有吸引力就要注重对肢体语言的使用。除了常见的面部表情外还有手势、身体姿态等多种表现形式可供参考!(以下两幅图片分别来自B站UP主的投稿和视频截图)

六、餐饮类抖音号的定位

1、风格类型

(1)休闲型

此类风格的餐饮业一般是以轻餐为主,适合各类人群食用,其特点在于简单快捷,口味大众化,价格亲民,符合大多数消费者的需求。(以上两种类型的例子均来源于百度指数数据。)

(2)创意型

此类的餐馆往往具有独特的装修风格和创新的菜式品种等特点。由于受到现代年轻人群的喜爱,该类餐饮业的竞争压力相对较小,发展潜力巨大。(以上的两个案例来源自微博搜索关键词"抖音"、"饭店")

(3)传统型

传统的饮食文化有着悠久的历史底蕴和丰富的内涵,但由于受地域限制等因素的影响导致许多地方的传统小吃无法得到有效的传承和发展。(上述的两个案例均为来自于知乎网友的回答)

2、目标市场分析

(1)从年龄层方面进行分析

通常来讲,20岁以下的青少年是其最主要的目标对象,这部分人正处于人生发展的重要阶段,他们的生活节奏快、压力大,因而他们更倾向于方便快捷的食物。

(2)从性别层面来看

男性作为主要购买者占据着绝对的优势,女性则是主要的决策者和使用者。

(3)从职业特征来分析

上班族占据了很大一部分的市场份额,尤其是白领阶层更是重中之重的消费力量。

(4)从收入水平上来看

低收入的群体主要是学生和白领人士居多,而高收入的个体户则以家庭主妇为主要消费人员。(下图为某地区男女老少各年龄段占比情况统计表)(注:"-a",表示20

餐饮运营抖音号好处是什么看完你就知道!

餐饮行业是互联网时代发展最快的领域之一。随着移动互联网的发展和智能手机的普及,人们的生活习惯已经发生了翻天覆地的变化——手机成为我们生活中必不可少的工具!而微信、微博等社交媒体平台更是为商家提供了展示自己的窗口;同时短视频平台的崛起又给传统线下实体店带来新的机遇:通过拍摄视频的方式向用户传递品牌信息或产品卖点......

1、引流获客成本低廉

对于大部分中小微企业来说,线上营销的成本要远远高于线下推广成本(包括广告费用及人力物力),因此很多中小企业都倾向于将精力放在线下去做宣传促销活动来吸引消费者到店消费或者进行二次购买。但是在线下门店中,往往需要花费大量的人力财力去布置店面环境以及发放传单等进行前期预热工作,而且效果也不甚理想,并且由于受到地域的限制,很难实现全国性的扩张与布局。

2、提升品牌形象

现在大多数消费者的购物决策大多是通过电商平台进行的,这就导致了很多实体店的顾客流量被电商分流了很大一部分。如果能够借助抖音这种新兴的自媒体渠道来进行品牌的塑造的话,那么就能够有效地提高用户的黏性,从而增强店铺的品牌形象。另外,在利用抖音对自身的产品和服务内容进行包装之后还能够在一定程度上降低企业的经营风险并增加产品的销量。

3、促进销售转化

目前来看,大部分的餐厅都是属于服务型产业。所以想要获得更多的盈利就需要提供更好的服务和体验感。然而这些恰恰又是许多传统的饭店所不具备的优势所在。因为一般的饭店通常只注重于菜品口味方面却忽略了服务质量的好坏。而在使用抖音的时候就可以很好的将这些优势体现出来,让更多的人了解你的特色菜式或者是一些其他方面的优点之处等等都可以很好地帮助餐馆赢得更多人的关注进而产生一定的转化率。

4、培养潜在客户群体

现在的年轻人普遍都喜欢看网络直播或是刷小视频的娱乐方式以此来放松心情打发时间。尤其是年轻女性更是在其中乐此不彼。如果你能在这个时候抓住这个机会打造一个比较具有特色的账号,然后经常分享美食类的相关资讯和视频之类的东西就能很有效的积累粉丝量甚至是直接转化为忠实的老粉。

5、扩大知名度

现在很多的中小型企业在选择投放电视广告时都会优先考虑当地的电视台,这是因为当地电视台在当地有着非常强的影响力且受众人群也非常广泛,可以有效覆盖整个区域内的目标观众。但这样的做法不仅投入大而且还存在局限性。如果在本地之外还有其他的城市也有类似的需求的话那就会大大增加了广告的支出成本。但如果选择了本地的新媒体媒介则可以在很大程度上减少这方面的开支同时还不会影响到自身的传播范围和效率,可以说是性价比非常高的一种方法了。

6、优化菜单结构

如今越来越多的餐饮经营者开始重视起餐品的更新换代问题。他们认为只有不断地推出新品才能够满足广大顾客的用餐要求同时也才能更好地维护好老客户的忠诚度。但在实际操作的过程中却发现新菜的研发并不是一件简单的事情,这主要是因为一方面没有足够的时间去做市场调查另一方面也没有专业的团队来做策划设计。这个时候你就可以尝试用抖音作为载体来帮助你完成这一过程。你可以先找准定位然后再结合大众的需求制作出符合市场需求的新品套餐供大家参考,这样既可以让食客的胃口得到充分地调动又可以节约一部分的开发经费何尝而不为一举两得的好办法?

总的来说抖音是一个非常好的展现自我的平台同时也是非常适合用来开展各种活动的绝佳场地。相信只要运用得当一定可以将它变成你生意上的助力器!当然除了以上几点以外要想做好抖音还需要注意以下几个方面的问题才行

一、明确方向

首先要确定好自己的发展方向究竟是哪种类型,例如你是想走连锁加盟路线还是自营开店模式亦或其他类型的道路都需要有一个明确的规划才好实施接下来的操作流程。否则盲目跟风只会造成资源的浪费甚至还会适得其反。

二、制定计划

有了清晰的目标接下来就是要制订相应的执行步骤~首先你需要根据实际情况来选择合适的策略和方法。比如你想做一个关于饮食健康的视频那么就必须要保证食材的新鲜程度其次就是一定要做到有营养均衡搭配合理这样才能达到最佳的效果最后还要确保发布的内容质量过关不能为了博眼球就随便乱发以免引起不必要的麻烦。总之无论做什么事情都要讲究技巧而不是一味蛮干。

三、学会借势

俗话说得好"背靠大树好乘凉",这句话用在如今的互联网上也是同样适用的。毕竟当今社会是个开放的社会任何人都有权利在任何平台上发表言论表达观点,所以在平时的工作当中一定要注意多留意身边的各种资源以便随时为自己所用。比如说像时下最流行的热门话题热点新闻啊、网红主播们的最新动态呀等等都是可以利用的素材来源。

四、坚持到底

不管做任何事都不能三分钟热度,一旦决定要做就要持之以恒坚持下去才有成功的希望。就像那些知名的企业家一样虽然他们在创业之初也遇到过不少困难挫折但也正因为他们的坚持不懈才最终获得了巨大成功!