衢州鸭头营业执照(衢州鸭头店名)

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做衢州鸭头要办小作坊许可证吗

需要的。

小作坊食品生产许可证需要在食品药物监督管理局办理。

首先要注册公司，办理个体工商户营业执照，准备必要的设备和仪器。然后向质监局提交申请，受理申请后，质监局会派人到现场评审，对食小作坊食品生产许可证需要具备以下条件：

（一）办理工商注册登记；

（二）与所经营的食品种类和数量相适应的生产场所、生产设备和其他设施；

（三）具备食品安全管理人员和制定有效的食品安全的制度；

（四）设备布局和工艺流程符合国家相关标准的规定。品进行抽样检测，经评审合格样品检测，质监局派发食品生产许可证。

开个鸭脖店都需要什么设备?

设备就地可取，普通的冰柜，不锈钢深桶锅，一些简单器具，桌椅等设施就已经够用，即可正常营业.

普通小型店设备投资大约在两千余元左右即可，不需要采购高档而且昂贵的设备。

鸭脖店营业员工作流程

1、每天早上9点准时上班，进店打开电源开关，穿好工作服、帽子，

要求整齐干净。

2、清点备用金，清点存货和新货，同时可以上货摆盘，要求存货摆右边，新货摆左边，售卖时从右到左抓货，避免混乱。

3、货品进入展示柜，荤素分开，各口味系列分开拼盘，以免串味，要求摆放货品饱满、整齐、美观、干净。

4、货品全部摆放完毕，整理货品进入冰柜保鲜，把存货装入新货里，按先进先出的原则售卖，如发现货品过期、变质，可先闻后尝来确定货品是否变质，如有变质可和店长沟通后及时下架，报损处理。要求做到不售卖不合格产品、过期、变质、有问题产品。

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